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茶鉴赏手册

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[英] Jane Pettigrew 编著 作者
上海科学技术出版社 香港万里机构
朱笃 译者
2001-3 出版日期
189 页数
58.00元 价格
平装
鉴赏与品味系列 丛书系列
9787532357925 图书编码

茶鉴赏手册 在线电子书 图书标签:   鉴赏  鉴赏与品味系列  生活  文化  品位  饮食  艺术   


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发表于2024-11-22


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茶鉴赏手册 在线电子书 用户评价

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朋友之书

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挺全的。上了一课~

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这个英国人对中国茶叶的了解令人惊叹

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外国人写茶,写得不符合中国人口味,介绍半天印度茶给谁看去啊

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原来我最近喝的茶叫茉莉珍珠茶,不是叫龙团珠么= =对大吉岭茶长草了。。

茶鉴赏手册 在线电子书 著者简介

Jane Pettigrew是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣,是从1983年在伦敦南部开办Tea-Time茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关花的书,还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章,同时也与一些酒店紧密合作,指导其提高午茶服务质量。Pettigrew现居住在英国伦敦。


茶鉴赏手册 在线电子书 图书目录


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茶鉴赏手册 在线电子书 图书描述

内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。

书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。

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茶鉴赏手册 在线电子书 读后感

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这年头都讲逼格,假如你喝不出哥伦比亚和曼特宁的区别,起码你可以运用丰富的理论知识侃侃而谈:产自苏门答腊,入口味道强烈而刺激,高苦低酸,巧克力香和香辛料的味道。。。立马周围的兄弟们就45度仰视你了有没有? 可能你会奇怪,为什么写《茶叶鉴赏手册》会扯到咖啡上去...

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