具体描述
内容简介
本书在《动物育种学总论》的基础上，分别介绍了猪、牛、羊和家禽的主要
品种特征、特性，育种目标的确定方法，质量性状和数量性状的遗传规律，生
产性能测定方法，个体遗传鉴定的方法，育种方法、繁育体系及育种方案的制
定及组织工作等内容。根据各畜种生产要求和育种工作的特点，在内容安排
上各有侧重。因此，本书不强调全书的系统性，而就每一篇而言，则又是一个
相对独立的系统。为了更突出本教材的科学性与实用性的统一，在编写过程
中，注意了尽量引用育种科学最新的成果和进展，以及我国畜禽育种工作的
成果，以达到给读者以理论和方法的目的。
本书为动物遗传育种专业基本教材，同时可作为畜牧专业家畜育种学的
参考教材。对于从事畜禽遗传育种科研和实践工作的科技人员，本书也是一
本实用性很强的参考书。
作者简介
目录信息
第一篇 猪的育种
第一章 猪育种目标概述
第一节 养猪生产方式的变迁
第二节 当代养猪技术发展变化特征
第三节 当代养猪经营发展特征
第四节 评估养猪效益的主要指标
第五节 猪肉生产消费概况和预测
第二章 猪品种及杂优猪种
第一节 国内主要猪种
第二节 国外主要猪种
第三节 微小型猪种
第四节 杂优猪种
第三章 猪肉品质评定
第一节 品质评定指标
第二节 肉质分类
第三节 异常劣质肉发生机理
第四节 劣质肉和猪的测定与预防
第四章 猪选种原理与方法
第一节 性能测定的要求与类型
第二节 质量性状的选种
第三节 繁殖性能的选种
第四节 产肉性能的选种
第五章 猪育种原理与实施程序
第一节 猪育种原理综述
第二节 猪育种实施程序
第六章 猪种繁育体系与构成
第一节 猪种繁育体系发展趋势
第二节 杂优猪繁育体系模式
第七章 育种环境与SPF猪
第一节 无特定病原猪概述
第二节 SPF猪的人工哺育
第三节 提高仔猪成活的综合技术
第二篇 牛的育种
第八章 牛的品种
第一节 牛在动物分类学上的地位
第二节 牛的起源
第三节 牛的驯化历史
第四节 牛的品种
第九章 牛的育种目标
第一节 牛育种目标的概念
第二节 确定育种目标的方法
第三节 育种目标性状
第四节 育种目标性状经济重要性的评定方法
第十章 牛的性状及其遗传规律
第一节 牛的质量性状及其遗传规律
第二节 牛的数量性状及其遗传规律
第十一章 牛的生产性能测定
第一节 生产性能测定的基本原则
第二节 产奶性能测定的方法
第三节 生长发育及肥育性能的测定方法
第四节 奶牛次级性状的测定方法
第五节 奶牛体型线性评分方法
第十二章 牛育种值估计和遗传评定方法
第一节 个体育种值一般估计方法
第二节 公牛育种值估计方法
第三节 母牛遗传评定方法
第十三章 牛的选配和繁育方法
第一节 选配的概念和意义
第二节 牛的选配与繁育方法
第三篇 羊的育种
第十四章 育种目标
第一节 市场需求与养羊业发展趋势
第二节 不同生产方向绵山羊育种目标
第十五章 品种与资源保存
第一节 品种
第二节 羊的品种区域规划
第三节 品种资源的保存
第十六章 羊的选种
第一节 质量性状的遗传和选择
第二节 外形与生产力鉴定
第三节 种羊个体育种值的估计
第四节 多个性状的综合选择指数
第十七章 羊的繁育体系
第一节 纯种繁育体系
第二节 杂交繁育体系
第四篇 家禽育种
第十八章 家禽业与家禽育种的关系
第十九章 家禽品种
第一节 中国著名家禽品种
第二节 世界著名家禽品种
第三节 国外培育的商品蛋鸡和肉鸡品系
第二十章 遗传学理论在家禽育种中的应用
第一节 细胞学和细胞遗传学
第二节 细胞遗传学的应用
第三节 数量性状的遗传与利用
第二十一章 家禽繁育体系和记录系统
第一节 繁育体系和育种组织
第二节 标准化记录系统
第三节 现代无纸记录系统
第四节 部分记录的使用
第五节 家禽保种
第二十二章 家禽育种发展
第一节 国内家禽育种的发展简况
第二节 北美家禽育种简史及启示
第二十三章 各类家禽育种趋向
第一节 蛋鸡育种
第二节 肉鸡育种
第三节 鸭的育种
第四节 火鸡育种
第五节 鹅的育种
第六节 特种经济禽类育种要点
第七节 基因工程在家禽育种和生产中的应用
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我对这类专业书籍的阅读习惯通常是比较挑剔的，主要关注点在于其知识更新的速度和对前沿技术的覆盖程度。这本书在传统育种理论方面表现得无可挑剔，结构宏大且逻辑严密，但当我翻到关于基因组学应用的章节时，略感失望。虽然它提及了单核苷酸多态性（SNP）和数量性状位点（QTL）的概念，但讲解的深度明显停留在较早期的研究阶段，缺乏对近年来高通量测序技术带来的革命性进展的详细论述。例如，对于“基因组选择”（Genomic Selection）的应用案例，我期待看到更多基于全基因组数据的实际预测准确率的对比分析，而书中给出的数据和方法略显陈旧。这使得这本书在作为一本面向未来、追求尖端技术的参考书方面稍显不足。它更像是对“经典育种科学”的一次权威性总结，一本可以指导我们理解过去和现在育种策略的基石之作，但对于紧跟“生物技术革命”浪潮的读者来说，可能需要搭配最新的期刊文献一同阅读，才能构成一个完整的知识体系。
评分这本书，拿到手里沉甸甸的，封面上那种朴素到近乎复古的设计，一下子把我拉回到了好久以前读专业教材的时代。我本以为这会是一本枯燥乏味的理论堆砌，毕竟“各论”二字听起来就意味着对某个特定领域的深入钻研，往往伴随着大量的专业术语和复杂的公式。然而，翻开目录才发现，内容组织的出乎意料地清晰和有条理。作者似乎非常懂得如何引导一个初学者入门，他没有直接抛出那些深奥的遗传学模型，而是从最基础的动物的变异和选择原理讲起，用非常形象的比喻来解释那些抽象的概念。比如，讲到近交系数的计算时，他没有直接给出复杂的公式推导，而是用一个虚拟的家族树来展示遗传物质的汇集过程，这让我在理解上轻松了不少。我尤其欣赏书中对历史案例的引用，那些关于早期家畜改良的成功与失败的故事，读起来就像在听一段段生动的历史剧，让我对育种的长期性和复杂性有了更深刻的认识。这本书对于那些希望建立扎实基础、而非仅仅追求最新研究进展的读者来说，绝对是一份宝藏。它更像一位经验丰富的老农，耐心地向你展示如何耕耘一块土地，而不是一个只谈论高科技机械的销售员。整体感觉，它是一部沉静而厚重的入门指南，为后续更专业的学习铺设了坚实的地基。
评分坦白讲，我买这本书纯粹是出于职业需要，原以为它会是那种只有行业内人士才能勉强看懂的“天书”。我之前接触过一些同类的著作，它们往往过于侧重于数学模型和统计学推断，读起来就像在啃一块又硬又冷的石头，每啃一口都得费老大力气。但这本书的叙事风格却有一种奇特的“人性化”温度。它并非完全规避了技术细节，那些关于基因组选择和分子标记辅助育种的部分，依然保持了应有的严谨性，但作者处理这些复杂议题的方式却非常高明。他会穿插一些对“人”的思考，比如育种家在面对伦理困境时的挣扎，或者一个世代育种计划背后所需要付出的耐心和毅力。书中对不同物种的育种目标差异的探讨也十分精妙，比如讨论到水产养殖和大型畜牧业在遗传改良侧重点上的分野，这种对比分析，让我对“因地制宜”的育种哲学有了新的感悟。这本书的语言很有画面感，读到关于提高蛋鸡产蛋率的章节时，我仿佛能看到那些排着整齐队伍的鸡群，感受到育种者对效率提升的执着追求。它更像是一本“育种家心灵史”，而非冰冷的教科书。
评分阅读体验上，这本书的排版和语言风格形成了鲜明的对比。排版上，大段的文字堆砌，行距偏小，对于长时间阅读非常不友好，经常需要借助荧光笔和笔记本来标记关键信息，否则很容易在海量文字中迷失方向。然而，一旦克服了排版的障碍，作者的文字功底就显现出来了。他的表达方式极其精确，几乎没有模糊不清的表述。我特别喜欢书中对“育种目标设定”的哲学探讨。作者认为，育种不仅仅是提高产量或抗病性，更关乎于维持物种的遗传多样性以应对未来不确定性，这是一种非常宏大且具有前瞻性的视角。他用一种近乎文学性的语言，描绘了人类与动物之间跨越世纪的合作关系，将冰冷的科学议题提升到了文化和生态的高度。这种深邃的思考，让这本书不仅仅停留在技术层面，更引发了我对农业伦理和可持续发展路径的深思。总而言之，这是一本需要耐心去“磨”的书，但每一次深入的阅读，都会带来意想不到的精神收获和知识的沉淀。
评分这本书的装帧设计倒是中规中矩，但翻开内页，我立刻被其图表的精美和信息的密度所震撼。内容组织上，它似乎采用了某种“螺旋上升”的教学结构，初级概念在前几章用最简洁的方式呈现，随着章节深入，同类概念会以更复杂、更实用的形式被重新引入，进行深化和拓展。我特别留意了关于环境与基因型互作（GxE）的讨论。在很多教材中，这部分常常被一带而过，但在本书中，作者用了大量的篇幅来剖析不同环境因素（如气候、营养水平）如何影响遗传改良的效果，甚至专门开辟了一个小节来讨论如何设计适应性更强的育种群体。这些实战层面的考量，对于真正想将理论付诸实践的人来说，是无价之宝。书中对不同育种阶段的风险评估分析也极为到位，它不只是告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么要这么做”，以及“这样做可能有什么后患”。阅读过程中，我不得不频繁地查阅其他资料来印证某些细节，这说明本书的信息密度极高，需要读者投入大量的时间去消化和吸收，绝非可以轻松翻阅的休闲读物。
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