目錄
第一篇 豬的育種
第一章 豬育種目標概述
第一節 養豬生産方式的變遷
第二節 當代養豬技術發展變化特徵
第三節 當代養豬經營發展特徵
第四節 評估養豬效益的主要指標
第五節 豬肉生産消費概況和預測
第二章 豬品種及雜優豬種
第一節 國內主要豬種
第二節 國外主要豬種
第三節 微小型豬種
第四節 雜優豬種
第三章 豬肉品質評定
第一節 品質評定指標
第二節 肉質分類
第三節 異常劣質肉發生機理
第四節 劣質肉和豬的測定與預防
第四章 豬選種原理與方法
第一節 性能測定的要求與類型
第二節 質量性狀的選種
第三節 繁殖性能的選種
第四節 産肉性能的選種
第五章 豬育種原理與實施程序
第一節 豬育種原理綜述
第二節 豬育種實施程序
第六章 豬種繁育體係與構成
第一節 豬種繁育體係發展趨勢
第二節 雜優豬繁育體係模式
第七章 育種環境與SPF豬
第一節 無特定病原豬概述
第二節 SPF豬的人工哺育
第三節 提高仔豬成活的綜閤技術
第二篇 牛的育種
第八章 牛的品種
第一節 牛在動物分類學上的地位
第二節 牛的起源
第三節 牛的馴化曆史
第四節 牛的品種
第九章 牛的育種目標
第一節 牛育種目標的概念
第二節 確定育種目標的方法
第三節 育種目標性狀
第四節 育種目標性狀經濟重要性的評定方法
第十章 牛的性狀及其遺傳規律
第一節 牛的質量性狀及其遺傳規律
第二節 牛的數量性狀及其遺傳規律
第十一章 牛的生産性能測定
第一節 生産性能測定的基本原則
第二節 産奶性能測定的方法
第三節 生長發育及肥育性能的測定方法
第四節 奶牛次級性狀的測定方法
第五節 奶牛體型綫性評分方法
第十二章 牛育種值估計和遺傳評定方法
第一節 個體育種值一般估計方法
第二節 公牛育種值估計方法
第三節 母牛遺傳評定方法
第十三章 牛的選配和繁育方法
第一節 選配的概念和意義
第二節 牛的選配與繁育方法
第三篇 羊的育種
第十四章 育種目標
第一節 市場需求與養羊業發展趨勢
第二節 不同生産方嚮綿山羊育種目標
第十五章 品種與資源保存
第一節 品種
第二節 羊的品種區域規劃
第三節 品種資源的保存
第十六章 羊的選種
第一節 質量性狀的遺傳和選擇
第二節 外形與生産力鑒定
第三節 種羊個體育種值的估計
第四節 多個性狀的綜閤選擇指數
第十七章 羊的繁育體係
第一節 純種繁育體係
第二節 雜交繁育體係
第四篇 傢禽育種
第十八章 傢禽業與傢禽育種的關係
第十九章 傢禽品種
第一節 中國著名傢禽品種
第二節 世界著名傢禽品種
第三節 國外培育的商品蛋雞和肉雞品係
第二十章 遺傳學理論在傢禽育種中的應用
第一節 細胞學和細胞遺傳學
第二節 細胞遺傳學的應用
第三節 數量性狀的遺傳與利用
第二十一章 傢禽繁育體係和記錄係統
第一節 繁育體係和育種組織
第二節 標準化記錄係統
第三節 現代無紙記錄係統
第四節 部分記錄的使用
第五節 傢禽保種
第二十二章 傢禽育種發展
第一節 國內傢禽育種的發展簡況
第二節 北美傢禽育種簡史及啓示
第二十三章 各類傢禽育種趨嚮
第一節 蛋雞育種
第二節 肉雞育種
第三節 鴨的育種
第四節 火雞育種
第五節 鵝的育種
第六節 特種經濟禽類育種要點
第七節 基因工程在傢禽育種和生産中的應用
參考文獻
· · · · · · (收起)