目錄
序
前言
一、姬鬆茸
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二、褐蘑菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培馴化
三、柱狀田頭菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
四、美味牛肝菌
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培馴化
五、大杯傘
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
六、雞腿蘑
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
七、蟲草
（一）鼕蟲夏草
（二）蛹蟲草
八、竹蓀
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
九、牛排菌
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十、榆耳
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十一、灰樹花
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十二 猴頭菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十三、亞側耳
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十四、真姬菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十五、榆乾離褶傘
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十六、羊肚菌
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培馴化
十七、長根菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十八、黃傘
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
十九、鮑魚菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十 榆黃蘑
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十一、阿魏側耳
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十二、虎奶菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
三十三 十球蓋茹
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十四、雞土從菌
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十五、金耳
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十六、血耳
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
二十七、鬆口蘑
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培馴化
二十八、口蘑
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培馴化
二十九、硫黃菌
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
三十、銀絲草菇
（一）概述
（二）形態特徵與生物學特性
（三）栽培技術
主要參考文獻
· · · · · · (收起)