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現代傢庭菜譜600樣

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黃群一 作者
中國盲文齣版社
譯者
1999-06 出版日期
382 頁數
16.00元 價格
平裝
叢書系列
9787500212843 圖書編碼

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發表於2024-12-24

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現代傢庭菜譜600樣 在線電子書 圖書描述

內容簡介

中國菜肴是中華文化的一個組成部分。中國吃的

文化已有幾韆年曆史。近些年來,中國菜肴風靡全球,

中國菜館遍及世界各地。

本書是根據中國人的飲食習慣和常用原料以及

傢庭的烹飪方法編寫而成。大緻分為:溜、炒、煎、炸、

燒、煮、蒸、燴、燜、涼拌、湯等七大部分,共600

例;原料易得,製做方便,文字通俗、易懂易學。它

廣泛適用於傢庭,並可供國內外各類賓館、飯店、酒

樓、餐館的廚師參考。

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