作者介绍
编著:高桥敦子
1941年生于长野县。女子营养大学调
理学教授。从事教学工作的同时,自
1954年起,连续在儿童烹饪教室(位于
女子营养大学驹入校舍内)每月教授
烹调知识。最擅长的烹调领域是家庭
烹调制作。著有《烹饪要点》(女子营养
大学出版部刊)等。
绘图:青木广惠
1963年生于爱知县。从京都精华大学
毕业后,作为插图画家,活跃于出版及
广告等领域中。以轻快的手笔描绘的
人物,总给人以具有充分活力的感
觉。著有《就要做妈妈了》(大和出版
刊)。
儿童烹饪教室
根据大学创立者香川绫先生“让孩子
们从小掌握烹饪知识很有必要”的设
想而设立的,是具有四十多年历史的
儿童烹饪教室。每月第3个星期日上
午,从小学到中学,包括男孩子、女孩
子们,一起在这里进行着愉快的烹饪
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