◆Mayo 是一名插画家,她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点,而且认为,以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰,是自己最幸福的时刻。 一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合,是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。
◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的,但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干,而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo
《四季的幸福烘焙》内容简介:Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子,享受这每季的幸福烘焙时刻吧。
Spring at last:樱花模样的蛋白饼干,清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷……
Summer Breeze:充分利用应季水果吧,清爽的柠檬蛋糕,让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派,诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
Autumn Goodbye:燕麦等谷物粗粮,香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果,还有吸收了整个夏日阳光的各类果干,体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕,特别加入胡萝卜的意大利脆饼……
Winter Holic:散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒,可以让最冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼,会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕……
Gift for you :亲手包装的礼盒,包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。
收到这本《四季的幸福烘焙》之后便马上开始了我的烘焙学习,一直以来都对做饼干呀蛋糕呀面包呀情有独钟,在自己将精心忙碌的成果端给家人或者朋友品尝的时候,心里很甜很甜。 《四季的幸福烘焙》这本书的新颖独特之处在于其配方是作者按照她对各个季节的感受来设...
评分《四季的幸福烘焙》这本书从最基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍,即使是烘焙的门外汉,也能够很快上手,对烘焙的材料的初步加工也做了讲解,如鲜奶油的打发,鲜奶油的打发也是基础也是难点。之后再介绍不同类型的点心做法,可谓由浅入深。 《四季的幸福烘焙》的主要特点是利用...
评分因为家里有小宝,所以去年自己也败了台烤箱。开始是从网上找了些教程,跟着学做,吃起来也很美味,小孩也很喜欢吃。 看了《四季的幸福烘焙》一书,介绍的内容也丰富,从如何选购简便的烘焙工具,还有烘焙前须知的烘焙材料,包括从“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“...
评分因为家里有小宝,所以去年自己也败了台烤箱。开始是从网上找了些教程,跟着学做,吃起来也很美味,小孩也很喜欢吃。 看了《四季的幸福烘焙》一书,介绍的内容也丰富,从如何选购简便的烘焙工具,还有烘焙前须知的烘焙材料,包括从“春天来了”、“凉凉夏日”、“再见秋天”、“...
评分很多人看到喜欢的书,就说这本书让她口水了,而《四季的幸福烘焙》是真的让我既“口水”又“口水”!口水这是一本太精美的书了,口水这边书里面的好吃的太多了。 对于我这个吃货,看到好吃的,都是走不动路的主~~看到这么精美的书,高档的纸,精美的印刷,精彩的内...
南图,亮丽有爱。
评分不是最专业的烘焙书,但算是最有情调的一本,找机会买一本收藏
评分拍照太有爱了。。。。内容也很丰富,见识了许多许多没见过的蛋糕盒茶点~~~是一本非常值得实践一下的精美料理书,最爱的是封面。。。。
评分风格很小清新 但是作为甜点书并没有同类其他的书籍好
评分编写都认真,纸张不能表现出美丽的图片质感啊,真遗憾!
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