具体描述
《四季的幸福烘焙》内容简介：Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子，享受这每季的幸福烘焙时刻吧。
Spring at last：樱花模样的蛋白饼干，清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷……
Summer Breeze：充分利用应季水果吧，清爽的柠檬蛋糕，让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派，诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
Autumn Goodbye：燕麦等谷物粗粮，香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果，还有吸收了整个夏日阳光的各类果干，体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕，特别加入胡萝卜的意大利脆饼……
Winter Holic：散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒，可以让最冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼，会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕……
Gift for you ：亲手包装的礼盒，包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。
作者简介
◆Mayo 是一名插画家，她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点，而且认为，以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰，是自己最幸福的时刻。 一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合，是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。
◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的，但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干，而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo
目录信息
烘焙前须知的烘焙材料 010
乳制品 011
粉类 012
糖类 013
坚果类&干果类 014
巧克力 015
浆果类 016
调味酒及香料 017
基础塔皮 018
基础饼干 020
卡士达酱 021
奶油霜 022
蛋白糖霜 023
鲜奶油的打发 024
杏仁霜 024
意大利蛋白霜 025
法式蛋白霜 025
Spring at last
樱花蛋白饼干 030草莓雪球 032草莓大理石饼干 034蓝莓曲奇卷 036伯爵奶茶饼干 037开心果黄油饼干 038草莓彼士裘依蛋糕卷 040草莓泡芙 042婚礼糖霜饼干 044树莓杯子蛋糕 045复活节杯子蛋糕 046 日式小鸡和果子 048草莓马卡龙 050草莓优酪乳沙冰 052 草莓红茶 053鲜奶油原味司康 054 浓缩奶油 056草莓夏洛特蛋糕 058红茶 062杯垫的制作 066
Summer Breeze
柠檬凝乳 072 柠檬蛋白塔 074 柠檬玛德琳 076 柠檬姜茶 078 桑格里亚果酒 079 橙香茶点蛋糕 080 覆盆子乳酪塔 082 覆盆子甘那许派 084 乡村风樱桃芝士蛋糕 086 豆乳奶油奶酪布丁 088 奶油焦糖布丁 090 白巧克力免烤芝士蛋糕 092蜜桃塔 094香蕉吐司布丁 096无花果优酪乳布丁 098蓝莓果酱 099蓝莓沙冰 100烘烤型蓝莓芝士蛋糕 102蓝莓司康 104红茶糖浆 106 冰红茶 107
Autumn Goodbye
家庭自制什锦麦片 112什锦麦片条 114经典黄油酥饼 116胡萝卜杯子蛋糕 118全麦花生酱饼干 120花生酱杯子蛋糕 122胡萝卜白巧克力豆意大利脆饼 124柿饼核桃意大利脆饼 126黑米巧克力意大利脆饼 127伯爵达垮司(蛋白杏仁饼) 128奶茶 130甜南瓜奶昔 131卡士达布丁 133蕾丝饼干 133牛奶焦糖酱 134南瓜奶酪塔 136意式咖啡布朗尼 138南瓜树叶饼干 140奶茶布丁 142全麦燕麦饼干 144樱桃黄油酥饼 146
Winter Holic
魔鬼巧克力塔 152香浓巧克力饼干 154香浓巧克力布朗尼 156热红酒 158黑巧克力司康 160香橙巧克力杏仁饼干 162雪花肉桂饼干 163法式经典巧克力蛋糕 164红酒巧克力酱马卡龙 166圣诞树根蛋糕 170LOVE巧克力夹心饼干 172橙香方砖巧克力 174岩浆巧克力蛋糕 176奶茶焦糖味太妃糖 178好时巧克力造型蛋糕 180好时曲奇方块 184圣诞糖霜饼干 186
Gift for you
饱含真情的礼物包装 190
以自然的风格包装日式果子、司康 190
用可爱的方法包装小饼干 192
蛋糕和塔的包装 96
布丁与巧克力的包装 198
为你特别准备的礼盒 200
情人节的礼盒 200
自然风礼盒 201
后记 202
· · · · · · (收起)
读后感
很多人看到喜欢的书，就说这本书让她口水了，而《四季的幸福烘焙》是真的让我既“口水”又“口水”！口水这是一本太精美的书了，口水这边书里面的好吃的太多了。 对于我这个吃货，看到好吃的，都是走不动路的主~~看到这么精美的书，高档的纸，精美的印刷，精彩的内...
评分这是一本来自韩国的烘焙书，教会我们在烘焙时可以随心所欲添加自己喜爱的配料。 这本《四季的幸福烘焙》首先介绍了让烘焙变得更加简单的工具还有各种烘焙材料，然后就是很多种种美妙的配方，最后教大家怎么样做饱含真情的礼物包装。 整本书中的烘焙作品简单易学，图片赏心悦目...
评分看过不少有关烘焙的书，有不少书都有一些通病，比如，材料选用比较偏门，不容易采购，制作步骤比较简单。但《四季的幸福烘焙：Mayo给你的77个美妙配方》这本书几乎没有这类通病。比如，制作步骤很详尽，很多关键的地方还搭配了图片，这样对于新手来说是相当有好处的。比如有关...
评分喜欢烘培的人，都喜欢精致的东西，正如这本书一样，四季的美食，共介绍了77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。听着这些好听的名字，想像手中拿着这些美味的食品，是不是觉得口水都快流出来了，是不是很吸引人啊。 “春天来了”里面有樱花蛋白饼干，草莓雪球，蓝莓曲奇卷，伯爵...
评分一年四季都能够自己亲手烘焙喜爱的点心真是件幸福的事情。而在享受这一幸福过程的时候，有《四季的幸福烘焙》手工书做指导更是幸福，因为这本书会根据一年四季春夏秋冬不同季节适合的diy烘焙水果点心的不同介绍各种应季水果点心，避免了你冥思苦想的痛苦过程。当你有动手做糕...
用户评价
师傅说像卖香草的咩哈哈
评分买一本收藏吧，摆拍、照片质量超高。韩国引进版
评分四季该很好，你若尚在场。
评分很漂亮的一本书，内容很丰富，最适合我这种天天抱着流口水不实操作的人
评分风格很小清新 但是作为甜点书并没有同类其他的书籍好
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