具体描述
◆ 一个女人最好也最坏的记忆和活下去的热望，造就德国国民小吃的传奇诞生
◆ 战火中的幽室炽恋，黑暗时代里的光明瞬间
◆ 《朗读者》+《再见列宁》+《浓情巧克力》
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。”——万能青年旅店乐队
《咖喱香肠的诞生》是德国作家乌韦•提姆的长篇小说，一个关于战争与和平、男人和女人、人与食物的神奇故事。
在二战时期的1945年，英国军队已开过了易北河，德国面临战败，海军士兵布雷默休假归队途中邂逅了在汉堡粮食局餐厅工作的布绿克太太。一场空袭让两个陌生人走到了一起，布雷默当了逃兵，躲藏在布绿克太太家中，开始了一段充斥着隐秘激情的时光。
然而不久后，战争突然结束。布绿克太太为了留住比她年轻得多的布雷默，对他暂时封锁了战争结束的消息。可停战的蛛丝马迹却不断地显露出来，布雷默被困于室，越来越失去耐性，后来他终于得知了真相，不辞而别回归自己的家庭，丢下了布绿克太太重新陷入孤独之中。
战后的布绿克太太为了谋生，在机缘巧合下发明了咖喱香肠这一美食，其发明过程充满近乎魔幻的荒诞色彩，布雷默和她的过往也是咖喱香肠的诞生不可缺少的一环。咖喱香肠这种滋味浓烈微妙、带来梦幻愉悦感的街头小食，成为了她那段不寻常的炽热爱情生活的凝聚与象征，也因其结合东方与西方口感、既有北德风味又具异域风情的味道而流行起来，风靡一时。
◆评论：
“这个女人用一段（糅合了拘禁、谎言意象的）爱情记忆，意外地兑换成了如今德国民间梦幻小吃‘咖喱香肠’之发明。 这个小说的结尾让我热泪盈眶。”
——骆以军
作者简介
乌韦•提姆（Uwe Timm，1940—）
德国当代知名畅销作家，德国著名出版社Ki&Wi重量级长销型作家，作品在德国的销售总量超过300万册。出生于汉堡，先后在慕尼黑和巴黎研究哲学，后从事写作，曾获得1989年慕尼黑文学奖、1990年德国青少年文学奖、2006年意大利Premio Napoli文学奖（历届获奖名单中包括了多丽丝•莱辛，君特•格拉斯，萨拉马戈等）、2009年海因里希•伯尔文学奖、2012年Carl-Zuckmayer奖章。出版于1993年的《咖喱香肠的诞生》是他的第三本、也是极受好评和欢迎的一部小说，被翻译为16种语言，引起世界文坛瞩目，并于2008年被改编为同名电影。2003年出版小说《以我兄弟之名》，翻译成20余国语言出版。2013年出版的小说《鸟鸣牧场》入围当年德国图书奖长名单。
目录信息
读后感
1 我基本不看电视。但总能从我妈口中得知，现在最流行的电视节目是什么。 在我的印象中，2008年左右，电视相亲节目红火的一塌糊涂。我妈总是一边看电视一边评价某男或者某女“长得不好”、“一听故事就是假的”、“化妆太浓”。 如果仅仅是节目效果也就罢了。 但随着长大，我...
评分“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱” 太太太喜欢这个故事了 人类的相遇总是伴随各种奇遇与难以忘怀的回忆。在那些暗淡无光，看起来毫无希望与生机的日子里，这样的相遇竟然成了支撑着你我走下去的全部理由。很难想象，战争节节退败最后彻底崩溃的德国，人们在物质短缺...
评分前两天，在豆瓣上看到一个外乡人写在我家乡大连的“吃喝玩乐攻略”，里面提到了很多路边摊。作者提到，“说实话，在大连我真没吃到过正宗烤冷面。”这话我不方便评价，因为在大连的时候我好像确实没吃过几次烤冷面，煎饼果子倒是常吃，那会儿家门口就有一家，我自以为很正宗...
评分用户评价
我对这本书的语言风格也赞不绝口。作者的文字简洁而富有力量，没有多余的修饰，却能够精准地传达出丰富的情感和深刻的内涵。他善于运用口语化的表达方式，让那些原本可能显得严肃的历史考证或技术描述，变得生动有趣，易于理解。同时，他又能够在关键时刻，用一些富有哲理的句子，引人深思。我喜欢他那种不动声色的幽默感，常常在不经意间，让读者会心一笑。这种独特的语言风格，让阅读的过程变得轻松愉快，也让本书在众多美食类的书籍中脱颖而出。我甚至觉得，作者的文字本身，就像一道精心烹制的“咖喱香肠”，味道醇厚，回味无穷。
评分读完这本书，我最大的感受是，任何一种看似简单的食物，背后都可能隐藏着一段波澜壮阔的故事。作者通过对“咖喱香肠”的深入挖掘，不仅仅是讲述了一个食物的起源，更是串联起了无数个关于移民、关于文化碰撞、关于民间创造力的故事。他笔下的每一个人物，无论是 the street vendor，还是 the housewife，亦或是 the ambitious entrepreneur，他们都在用自己的方式，参与着“咖喱香肠”的演变过程。我被作者对于普通人故事的关注所打动，他能够从最平凡的生活场景中，挖掘出最动人的情感和最深刻的意义。这本书让我重新审视了我们身边那些被我们习以为常的食物，原来它们并非凭空出现，而是承载着历史的印记和无数人的情感。
评分这本书最让我惊叹的一点是它对于细节的极致追求。我原本以为讲述一种食物的诞生过程会比较枯燥，但作者却用一种近乎偏执的态度，深入挖掘了每一个可能相关的细节。从最初的食材选择，到肉类的绞碎方式，再到香料的配比和烹饪的火候，他都进行了极其细致的探讨。更重要的是，他并没有将这些技术性的描述弄得生硬难懂，而是巧妙地将其融入到故事的叙述中，让读者在不知不觉中就吸收了这些知识。我特别欣赏他对于不同历史时期，人们对于“咖喱香肠”制作工艺的演变过程的梳理，那种严谨的考证态度，让我对作者的专业性和严谨性感到由衷的钦佩。这本书让我意识到，即便是我们日常生活中最常见的一道菜肴，其背后也凝结着无数人的智慧和努力，以及漫长的历史积淀。
评分这本书的结构设计也十分精巧，它并非采用传统的线性叙事，而是通过一种多线索、多视角的叙事方式，将关于“咖喱香肠”的方方面面都展现得淋漓尽致。作者在不同章节之间穿插了大量的历史资料、人物访谈，甚至是文学作品中的描写，这些看似独立的元素，在他手中却被巧妙地整合在一起，形成了一个有机而完整的整体。我喜欢这种跳跃式的叙事节奏，它能够不断地给读者带来新鲜感，同时又不会让读者感到混乱。相反，这种结构反而能够帮助读者从不同的角度去理解“咖喱香肠”的诞生和发展，形成更全面、更深刻的认识。我尤其欣赏作者在处理不同时间线和不同人物故事时所展现出的高超技巧，他能够做到在保持故事连贯性的同时，又能够让每一个人物都饱满而鲜活，这是非常不容易的。
评分在阅读的过程中，我时常会想起自己童年时的一些经历。作者笔下对童年回忆的描绘，那种纯粹的快乐和对未知世界的好奇，与我自己的童年经历产生了强烈的共鸣。他能够精准地捕捉到那些细微的情感变化，以及在成长过程中，我们与周围环境、与他人的互动所带来的影响。这本书不仅仅是在讲述一个关于“咖喱香肠”的故事，它更像是一面镜子，映照出我们每个人内心深处最真实的情感和记忆。我喜欢作者在叙事中穿插的那些个人化的感悟，那些关于成长、关于失去、关于爱的思考，都显得那么真诚而动人。它们没有刻意说教，而是以一种润物细无声的方式，慢慢渗透到读者的内心，引发读者对自身生活的反思。我发现，这本书之所以能够引起如此广泛的共鸣，正是因为它触及了我们内心深处最柔软、最共通的情感，那些关于爱、关于家、关于归属感的永恒主题。
评分我必须说，这本书在某种程度上颠覆了我对“美食文学”的固有认知。它没有流于表面地堆砌华丽的辞藻，也没有刻意追求那种高大上的美食理念，而是将焦点放在了最基础、最接地气的食材和烹饪方式上。作者以一种极其谦逊又充满敬意的态度，去探索一种食物的起源和发展，这本身就充满了一种人文关怀。我喜欢他对于历史文献和民间传说的引用，那些看似零散的碎片，在他精巧的编织下，逐渐勾勒出“咖喱香肠”这个食物是如何在历史的洪流中，一点点被创造、被改良、被传播开来的。这不仅仅是一段关于食物的故事，更是一段关于文化融合、时代变迁和民间智慧的生动写照。每一次阅读，我都会被作者那种对未知的好奇心和对真相的执着所打动，他就像一个孜孜不倦的考古学家，在生活的尘埃中挖掘出那些被遗忘的宝藏。这本书让我明白，即便是最平凡的食物，背后也蕴含着丰富的故事和深厚的文化底蕴，只要我们愿意去发现，去探寻。
评分总的来说，这本书是一次非常愉悦的阅读体验。它不仅满足了我对“咖喱香肠”的好奇心，更让我对美食、对历史、对生活有了更深的理解和感悟。我非常欣赏作者的严谨考证、细腻情感和独特视角，他用一种充满热情和敬意的方式，讲述了一个关于食物、关于文化、关于人生的故事。这本书适合每一个热爱美食、热爱生活的人阅读，它会让你重新发现那些被我们忽略的美好，也会让你对生活充满更多的热情和期待。我真心推荐这本书给我的朋友们，我相信你们也会和我一样，被它深深地吸引和打动。
评分这本书带给我的不仅仅是关于“咖喱香肠”的知识，更是一种对生活的热爱和对美食的敬畏。作者在字里行间流露出的那种对食物的深情，对烹饪的专注，以及对生活的热情，都深深地感染了我。我喜欢他用充满诗意的语言去描绘食物的每一个细节，那种对美好事物的追求，对生活品质的向往，都让我觉得这本书充满了积极向上的能量。我发现，通过阅读这本书，我开始更加关注我所吃的每一餐，更加珍视每一次与食物的相遇。这不仅仅是一本书，更是一种生活态度的传递，它鼓励我们用心去感受生活中的美好，去发现那些隐藏在平凡事物中的不平凡。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种复古的插画风格，色彩运用大胆又和谐，让人一眼就能感受到一种浓厚的生活气息和烟火气。我喜欢它没有用那种过于华丽或者刻意营造神秘感的封面，而是选择了一种朴实而充满故事感的呈现方式，仿佛打开这本书，就能闻到空气中弥漫的温暖香料味。字体设计也很有考究，既不过于现代，也不显得陈旧，恰到好处地烘托出一种经典的味道。在书架上，它就像一个沉默的讲述者，静静地等待着被发掘，我第一次在书店看到它的时候，就有一种莫名的亲切感，仿佛是多年前就认识的朋友，带着尘封的故事再次出现。这本书的纸张质量也令人满意，触感温润，翻页的时候没有那种刺耳的沙沙声，而且字迹清晰，阅读起来非常舒适。我特别注意到它在装帧上的一些细节，比如封底的文字介绍，排版紧凑而不拥挤，语调真诚而不浮夸，让我对接下来的阅读充满了期待。总而言之，从封面到纸张，这本书的每一个细节都散发着一种对读者体验的尊重和用心，这无疑是吸引我开始阅读的第一个重要因素。
评分当我真正开始阅读这本书时，我发现作者的文字功底极其深厚，他笔下的文字不仅仅是在传递信息，更是在构建一个鲜活的世界。他善于运用比喻和拟人的手法，将那些看似寻常的食材和烹饪过程描绘得栩栩如生，仿佛我能亲手触摸到那金黄色的香肠外皮，感受到它在炙烤时发出的诱人声响。作者的叙事节奏把握得恰到好处，不会过于拖沓，也不会显得仓促，总能在最引人入胜的地方稍作停顿，吊足读者的胃口。更难得的是，他对细节的描绘非常到位，比如香肠中肉质的纹理、香料混合的层次感，甚至是烹饪过程中空气中弥漫的复杂香气，都被他捕捉得淋漓尽致。这些细节的堆砌，让整个故事变得立体而饱满，让我仿佛身临其境，与书中的人物一同经历着那些充满烟火气的时刻。我尤其欣赏作者对情感的细腻刻画，他不仅仅是在讲述一个食物的故事，更是在讲述人与食物之间，人与人之间，以及人与生活之间的种种情感纠葛，那种朴实而真挚的情感流露，总能轻易地触动我内心最柔软的地方。
评分恰到好处
评分恰到好处
评分看过这本书，相信很多人都会记下咖喱香肠的食谱，甚至想要去试做。除了小牛肉香肠之外，它的酱汁配方是：“番茄酱、豆蔻、大茴香子、黑胡椒，还有新鲜的芥菜籽（加一点温热的感觉）。” 看到是译林出版社的，才愿意尝试翻译的版本，没想到看完居然很喜欢。充分调动味觉及感官的小说，读完很有余味。
评分是一本好书，换一个角度看二战德国的百姓，生活往往是如此的，带着原罪去活着，最后的咖喱香肠像生活的奖励活着回光返照，那一刹那他又恢复了味觉和对生活的真实感触，挺好的一本书，但是知道的人不多
评分在特殊的日子，在这故事，没有谁是英雄，咖喱香肠是回忆里才有的味道啊
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