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营养与膳食
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简体网页||繁体网页
林杰 作者
人民卫生出版社
译者
2006-6 出版日期
107 页数
9.00元 价格
丛书系列
9787117032476 图书编码

营养与膳食 在线电子书 图书标签: 营养膳食   

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发表于2025-06-03

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营养与膳食 在线电子书 图书描述

《营养与膳食》内容简介：以病人为中心的整体护理，要求护理人员必须具备较全面的营养学知识，饮食护理的理论和技巧。本教材的编写，紧扣课程目标，不仅阐述必要的理论知识，而且注重必备的实践技能，使营养学基本理论与临床实践紧密结合。为使教材符合专业培养目标要求，实施素质教育，在编写过程中，力求体现思想性、科学性、启发性及适应性。

本教材共计七章，其内容包括：绪论、热能、营养素、食物的营养价值与合理膳食的构成、不同生理状况下的营养需求、治疗营养及医院营养膳食。

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