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出版者:中国海关出版社

作者:刘华

出品人:

页数:201

译者:

出版时间:2003-9

价格:13.80元

装帧:

isbn号码:9787801651266

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《生活滋味：品味四季的食材与烹饪》 这本书并非关于数字与信贷，而是关于舌尖上的丰富感知，关于餐桌上的情感流转。它是一部对日常饮食的细致观察与热情讴歌，带领读者一同踏上寻味之旅，探索食材最本真的魅力，领略烹饪带来的无限乐趣。 第一章：春之苏醒，鲜嫩初尝 春风初拂，万物复苏。在这个充满生机的季节里，《生活滋味》将带您走进田野，认识那些破土而出的鲜嫩食材。我们将深入了解春笋的清脆口感，为何不同品种的竹笋有着截然不同的风味；探寻春茶的淡雅芬芳，从采摘到冲泡，每一个环节都蕴含着自然的馈赠。书中将详细介绍如何处理和烹饪这些初春的馈赠，从一道简单的春笋炒肉，到精致的龙井虾仁，再到鲜美的春季蔬菜沙拉，每一步都充满了春天的气息。您将学会如何在家中，用最简单的方式，还原春季食材最动人的原味。 第二章：夏之盛宴，热烈奔放 骄阳似火，万物繁茂。夏季是食材最丰盛的季节，也是味蕾最活跃的时刻。《生活滋味》将带您领略夏日的热情与奔放。我们将深入挖掘各种瓜果的甘甜，无论是多汁的西瓜，还是清爽的哈密瓜，书中都会分享挑选和品尝的独到之处。对于夏季的时令蔬菜，如茄子、番茄、黄瓜等，我们将探索它们在烹饪中的无限可能，从家常的茄汁焖饭，到清爽的凉拌黄瓜，再到层次丰富的番茄炒蛋，每一道菜肴都充满了夏天的活力。此外，书中还会介绍如何制作夏日冰饮和清凉甜品，让您在家也能享受一个冰爽甜蜜的夏天。 第三章：秋之馈赠，沉淀丰收 秋高气爽，稻谷飘香。秋季是收获的季节，也是味蕾回归沉静与醇厚的时刻。《生活滋味》将带您品味秋季食材的深沉与甘美。我们将聚焦那些在秋日里成熟的果实，如苹果、梨、葡萄等，分享它们独特的香气和口感，以及如何将它们制作成美味的果酱、烘焙点心。对于秋季的时令蔬菜，如南瓜、土豆、蘑菇等，书中将展现它们在烹饪中的朴实与温暖，从浓郁的南瓜汤，到香糯的烤土豆，再到鲜美的菌菇炖鸡，每一道菜肴都充满了秋天的韵味。您将学会如何用最地道的烹饪方式，留住秋天的丰收喜悦。 第四章：冬之温暖，围炉共享 寒风凛冽，万物静默。冬季是需要温暖与慰藉的季节，《生活滋味》将带您感受冬日的温暖与围炉共享的乐趣。我们将探索那些适合冬季食用的滋补食材，如各种根茎类蔬菜、肉类和海鲜，以及如何将它们烹饪成温暖人心的佳肴。书中将详细介绍如何制作冬日里最受欢迎的炖菜、煲汤和火锅，例如慢炖的红烧肉，鲜美的海鲜汤，以及可以全家围坐共享的滋味火锅。您将学会如何通过烹饪，为寒冷的冬日增添一份家的温暖与温馨。 第五章：厨房的艺术，生活的哲学 《生活滋味》并非仅仅是一本食谱，它更是一种生活态度的展现。书中会穿插关于食材来源的讨论，关于食物与健康的关系，以及关于烹饪如何成为一种连接人与人之间情感的桥梁。我们将分享一些厨房的小窍门，如何选择合适的厨具，如何掌握火候，如何进行食材的搭配，让烹饪变得更加得心应手。同时，书中也会探讨如何通过食物来表达爱意，如何将一顿饭变成一次温馨的家庭聚会，如何从厨房的忙碌中找到内心的平静与满足。 这本书的语言风格将力求亲切自然，如同与一位热爱生活的朋友在厨房里交流。每一个菜谱都将配有清晰的步骤说明和精美的图片，让您轻松上手。书中传递的核心理念是：食物的美味，源于对食材的尊重，对烹饪的热爱，以及对生活的热情。 《生活滋味：品味四季的食材与烹饪》 期待与您一同探索，发现并创造属于您自己的餐桌上的美好。它是一次关于味蕾的旅行，一次关于心灵的洗礼，一次关于生活哲学的感悟。

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说实话，刚拿到这本书时，我抱着一种“反正也看不懂”的抵触情绪。我习惯了那种简洁明了、直奔主题的知识传递方式，对这种看似散文化、哲学化的写作风格并不太感冒。然而，随着阅读的深入，我发现作者用一种近乎诗意的语言，解构了我们对“借贷”这件事的恐惧和盲目崇拜。他没有教我们如何去“搞定”银行，反而引导我们去审视“为什么我们需要这笔钱”。书中关于“延迟满足感”的讨论，完全跳出了传统的经济学框架，而是融入了大量的心理学和社会学观察。我印象最深的是作者对“面子消费”现象的批判，他通过对比两个使用同一笔资金的家庭——一个用于购买豪华轿车，另一个用于教育投资——最终产生的幸福指数差异，进行了一个极富冲击力的对比。这本书的结构非常松散，没有明确的章节标题告诉你下一步要学什么，它更像是引导你走入一个精心设计的迷宫，每转一个弯，你都会发现一个新的自我认知。对于那些渴望从根本上改变消费观念而非仅仅是调整预算的人来说，这本书无疑是一剂强效的“清醒剂”。

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这本书给我的感觉是，它完全颠覆了我对“个人理财”这个领域的刻板印象。我本来期待的是一本关于如何优化现金流、最小化利息支出的工具书，结果得到的却是一部关于个人选择和时代背景下生存智慧的宏大叙事。作者对宏观经济环境的描绘非常到位，他没有直接给出任何关于利率波动的预测，而是通过讲述那些身处不同时代背景下的人们，如何应对通货膨胀和经济衰退带来的冲击，让人在历史的洪流中理解个体财务决策的脆弱性。书中对“负债结构多样化”的讨论，也完全不是技术性的，而是通过一个家族三代人与不同类型金融产品打交道的经验教训来展现的，充满了生活气息和真实风险的警示。我发现，作者非常克制地避免了给出任何具体的金融产品推荐或投资建议，这反而让我更加信任他，因为他把焦点放在了“心法”而非“招式”上。读完后，我没有感觉自己学会了如何申请某一种特定贷款，但我清晰地明白了，任何一种金融工具，其本质都是一把双刃剑，关键在于使用者的心性和对风险的预判能力。这本书的价值，在于它构建了一个思考的框架，而不是提供了一张现成的地图。

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这本书的叙事节奏简直像是一部悬疑大片，但主角不是什么超级英雄，而是我们每一个在现代社会中摸爬滚打的普通人。我原本以为它会是那种充满图表和复杂数学模型的严肃读物，结果发现自己彻底想错了。作者的文字功力非常了得，他擅长设置各种“剧情反转”。比如，书中描述了一段关于“以债养息”的循环，那种像走钢丝一样的紧张感，让我几乎是屏住呼吸读完了好几个章节。最精彩的是，作者并没有将那些陷入财务困境的人塑造成“失败者”，而是展现了他们面对困境时展现出的那种惊人的韧性和智慧。我尤其对其中关于“信用评分”如何影响个人生活轨迹的分析印象深刻，它不仅仅是数字游戏，更是社会信任度的一种隐形体现。书中没有直接提供任何可以用来申请贷款的具体步骤或表格样本，但通过对那些成功或失败案例的细致剖析，读者自己就能构建出一套应对不同金融机构审视的“心理地图”。这种“授人以渔”的叙事方式，远比直接塞给你一堆政策文件来得有效和深刻。我甚至觉得，这本书更应该被归类为社会学研究，而不是单纯的金融指南，因为它触及了社会阶层流动和个人尊严的深层议题。

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这本书的阅读体验极其独特，它不像是你从金融类书架上拿下来的任何一本书。它更像是一本扎根于生活土壤深处的纪实文学，充满了泥土的芬芳和生活的辛酸。我最欣赏的是作者在处理那些敏感的财务危机事件时的细腻笔触，那种对人性弱点的深刻理解和悲悯。书中有一段描写一位退休教师如何因为一次突发的医疗事件，不得不重新面对复杂的信贷体系，那种无助感和尊严的维护之间的拉扯，让我这位中年读者感同身受，甚至眼眶湿润。作者对“金融素养”的定义也很有意思，他认为真正的素养不是会计算复利，而是懂得在压力下做出不被情绪裹挟的理性判断。全书几乎没有出现任何复杂的公式推导，反而是大量的人物对话和内心独白，这些对话充满了地方色彩和生活智慧，让人感觉像是在听长辈讲述他们走过的弯路。对于想要寻找一本能够提供情感支持和深层思考，而非简单操作指南的读者来说，这本书绝对是意外的宝藏。它教会我的，是如何带着清醒的头脑，有尊严地过好这一生。

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天哪，我简直不敢相信我竟然在这本厚厚的书里翻到了如此令人耳目一新的洞察！虽然我原本是冲着了解那些复杂的金融术语和最新的贷款政策去的，没想到它却像一本穿越时空的日记，详细记录了一个普通家庭从拮据到财务自由的每一步心路历程。书中那位“老王”夫妇的决策过程，简直就是我们身边真实发生的故事的缩影。我特别喜欢作者对那种“月光族”心理的刻画，那种面对突如其来的大额支出时，内心的挣扎、犹豫和最终的妥协，写得丝丝入扣，让人仿佛能闻到他们为生计奔波时流下的汗水味。书中对“机会成本”的论述，没有采用那种枯燥的教科书式定义，而是通过老王为了给孩子买一个昂贵的钢琴而放弃了一次海外进修机会的侧面描写，让人瞬间领悟了选择背后的沉重代价。我甚至开始反思自己过去那些看似无关紧要的小开销，它们累积起来，是不是也悄悄带走了我实现某个更大梦想的机会？这本书真正打动我的地方在于，它没有提供任何立竿见影的“致富秘籍”，而是提供了一种全新的、更具人情味的视角来看待我们与金钱的关系，读完后，我感觉自己像是经历了一次深入灵魂的对话，而不是简单地学习了一套理财公式。它更像是一部关于选择、关于家庭责任、关于如何与生活达成和解的文学作品。

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