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出版者:中国旅游出版社

作者:刘启亮 编

出品人:

页数:242

译者:

出版时间:2004-1

价格:20.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787503222917

丛书系列:

图书标签:

• 饭店服务
• 餐饮服务
• 酒店管理
• 服务技能
• 礼仪规范
• 餐饮礼仪
• 前厅服务
• 客房服务
• 餐饮知识
• 服务流程

好的，这是一份关于一本名为《饭店服务教程》的书籍的详细简介，该简介不会包含该书的具体内容，而是描述其他主题的图书，并且力求自然流畅，避免任何技术性或人工智能痕迹。 --- 《星际航行基础：从轨道力学到深空生存》 作者： 艾拉·维克多 出版社： 银河纪元出版公司 页数： 892页 定价： 299.00信用点 ISBN： 978-1-56789-012-3 丛书信息 本书是“前沿科学与探索”系列中的第三卷，该系列致力于为严肃的太空探索爱好者、准宇航员以及致力于跨恒星旅行的工程师提供最前沿、最实用的技术指导和理论基础。 内容梗概 在人类文明迈向星辰大海的征途中，对复杂星际航行原理的掌握已不再是少数精英的专利，而是关乎所有星际移民和货物运输安全的关键知识。《星际航行基础》并非一本关于科幻小说的文集，而是一部详尽、严谨的工程学与天体物理学教科书。它旨在填补理论物理与实际操作之间的鸿沟，为读者提供从地球近地轨道到遥远星系间的安全、高效航行所需的一切知识。 本书的结构经过精心设计，分为四个核心模块，层层递进，确保读者能够建立一个坚实且全面的知识体系。 第一部分：轨道动力学与精确计算（第1章至第15章） 本部分深入探讨了牛顿经典力学在复杂多体系统中的应用，特别是针对行星际航线规划的基础。内容聚焦于如何精确计算霍曼转移轨道、利用引力弹弓效应（重力助推）以及处理轨道衰减和修正。 详细介绍了开普勒定律的现代应用，并引入了“冯·诺依曼捷径”——一种基于预测性量子场论的次空间预测模型。读者将学习如何使用最新的空间计算套件（如伽马演算器）来模拟不同推力配置下的轨迹，并掌握在引力梯度不均匀区域进行姿态控制的技巧。特别值得一提的是，书中用大量篇幅分析了“拉格朗日点的不稳定性及其规避策略”，这对于长期空间站的选址和维护至关重要。 第二部分：推进系统与能源管理（第16章至第28章） 现代星际航行的瓶颈往往在于能源效率和推进系统的可靠性。本书对当前主流及前沿的推进技术进行了详尽的解构和对比分析。 涵盖了从高比冲离子推进器、核聚变脉冲火箭到理论化的曲率驱动（Warp Drive）模型的工程可行性分析。重点在于反物质储存与安全处理的极端挑战，以及如何构建一个能承受数十年深空任务的闭环能源系统。书中提供了多个实际案例的能耗模型，展示了在不同质量和速度要求下，最优推力向量的选择方法。此外，对“零点能捕获装置”的初步理论探讨也为未来能源技术的发展奠定了基础。 第三部分：深空导航、通信与环境适应（第29章至第40章） 远超太阳系范围的航行对导航精度提出了近乎苛刻的要求。本部分侧重于如何在缺乏地面参考系的情况下保持航向正确。 内容包括：星图校准与相对恒星定位的算法优化；超光速通信（FTL Comms）中的信息延迟补偿机制；以及如何利用宇宙背景微波辐射（CMB）作为绝对参考框架进行误差修正。 更重要的是，书中详细阐述了深空环境对生命维持系统的挑战：高能粒子辐射的屏蔽材料学、人工重力系统的平衡控制、以及微生物群落的长期维护。对“休眠舱（Cryo-Pod）”的生理学影响及其激活程序也进行了严格的医学指导。 第四部分：故障诊断与应急协议（第41章至尾声） 星际航行中，一个微小的故障都可能导致灾难性的后果。本部分是操作手册与工程手册的完美结合。 收录了数百个“红灯事件”的处理流程，涵盖了从推进器突然失灵、船体微裂纹的快速焊接修复、到核心计算机冗余系统切换的全部步骤。书中特别强调了多维决策树在压力下的应用，以及如何平衡资源损耗与任务目标之间的关系。尾声部分对“超维度事件”——即遭遇未知空间结构或时空异常现象——的初步观测和记录指南进行了探讨，尽管这些内容目前仍处于理论边缘。 本书的独到之处 《星际航行基础》的价值在于其无可比拟的深度和广度。作者艾拉·维克多博士，作为前银河联邦航天局首席理论物理学家，凭借其亲身参与多次远距离探测任务的经验，确保了书中所述的每项技术都建立在最坚实的科学基础之上。本书配有超过五百张详细的工程图纸、实时航线模拟图以及贯穿全书的案例分析，是任何严肃航天工作者书架上不可或缺的“创世纪之书”。它不仅仅教授你如何到达目的地，更教会你如何理解宇宙运行的本质规律。 --- （注： 本书与餐饮、酒店管理、服务流程或任何地球上的商业运营活动完全无关。）

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这本书，说实话，我一开始是抱着试试看的心态买的，毕竟现在市面上关于服务行业的书很多，但真正能让人眼前一亮的却不多。拿到手之后，我就被它那种朴实无华的风格给吸引住了。它没有那种高高在上的理论说教，更多的是一种手把手的引导，仿佛一位经验丰富的老前辈，坐在你身边，耐心地跟你拆解每一个服务环节的细节。比如，书中对如何恰到好处地处理顾客的抱怨那一段，简直是教科书级别的范本。它没有简单地告诉你“要微笑服务”，而是深入剖析了顾客产生不满的心理动机，然后才给出了一套循序渐进的应对流程。读完后，我立刻感觉自己对“服务”这个词有了更深层次的理解，不再是停留在表面的应付，而是真正理解了如何用专业和真诚去打动人。这本书的价值在于，它将那些看似微不足道的瞬间，提升到了战略的高度去审视，让每一个从业者都能意识到，每一个微笑、每一次递名片的角度，都可能成为决定顾客体验成败的关键。我强烈推荐给所有刚入行的新人和希望提升自己的老员工，它绝对能帮你建立起一套坚不可摧的服务底层逻辑。

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这份教材的编排逻辑非常清晰，简直是为零基础学员量身定做的。我以前参加过一些线下的培训课程，效果总是时好时坏，很多时候老师讲的内容太跳跃，导致我抓不住重点。但这本书完全没有这个问题，它的章节划分非常科学，从最基础的仪容仪表规范，到复杂的宴会流程管理，层层递进，毫无难度。我特别欣赏作者在介绍设备操作和应急处理那一块的详尽程度。里面甚至详细到不同类型酒杯的正确拿持方式和清洁保养的注意事项，这种细致入微的讲解，让我觉得作者一定是在一线摸爬滚打多年，才积累出如此宝贵的经验。更妙的是，它还配有一些情景模拟的小案例，虽然文字描述，但代入感极强，让你在阅读的过程中，就已经在脑海里进行实战演练了。对于我们这种注重实效的学习者来说，这种“即学即用”的特性，是衡量一本专业书籍优秀与否的黄金标准，而这本书，无疑是达到了满分。

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拿到这本书的时候，我主要是想找一些关于提升“高净值客户”服务技巧的进阶内容，坦白说，我对基础的铺垫不太感兴趣。但令我意外的是，这本书在基础夯实的同时，对如何进行个性化服务和差异化体验的探讨非常深入和独到。它没有空泛地谈论“VIP服务”，而是提出了“预判性服务”的概念，即在客户提出需求之前，就洞察并满足其潜在需求。书中引用的几个跨行业的服务案例分析尤其精彩，它跳出了餐饮业本身的局限，将酒店业、航空业的优秀服务经验巧妙地融合进来，为我们提供了非常开阔的视野。读完之后，我最大的收获是如何在标准化流程中，找到允许灵活变通的空间，将服务从“标准化的重复劳动”升华为“个性化的艺术创作”。这对于我目前团队的整体服务升级，具有非常直接的指导意义，我打算将书中的某些章节作为我们内部培训的必读材料。

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这本书的阅读体验，说实话，有点像在听一位资深大厨跟你聊烹饪哲学，而不是僵硬的说明书。它的文字充满了温度和对行业的敬意。我个人对文字的感染力比较看重，很多技术手册读起来枯燥乏味，让人昏昏欲睡，但这本书的叙述方式，尤其是在讲述“服务人员的心态建设”那部分时，非常有力量。它强调了服务工作中的“自我价值实现”，提醒我们，每一次得体的服务，都是对自身专业素养的肯定。作者巧妙地运用了一些富有哲理性的语句来阐述职业道德，让原本严肃的话题变得非常引人入胜。对于那些正处于职业倦怠期，对行业感到迷茫的年轻人来说，这本书可能不仅仅是一本教程，更像是一剂精神上的强心针，能帮助他们重新找回工作的热情与骄傲。它成功地将一份体力劳动，提升到了需要智慧和情感投入的职业高度。

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我之前读过一些同类的书籍，它们往往停留在讲解“应该做什么”的层面，很少触及“为什么这么做”的深层逻辑。而这本书最让我欣赏的地方，在于它对服务背后的商业逻辑和文化内涵进行了深刻的挖掘。它不是简单地告诉你，餐位要清理干净，而是解释了保持环境整洁如何直接影响顾客的购买决策和品牌溢价能力。关于定价策略与服务附加值的关系探讨，更是让我茅塞顿开。作者似乎在用一种宏观的商业视角来审视每一个微小的服务动作，使得所有的规范都变得有理有据，而不是盲目的服从。这种从宏观到微观的完整闭环思考，极大地提高了这本书的学术价值和实用价值的平衡度。我感觉这本书的读者对象不仅仅是前厅服务人员，包括管理者、甚至是对服务业感兴趣的投资人，都能从中获得宝贵的洞察力。它成功地把服务提升成了一门值得认真研究的学科。

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