網羅世界各國233種特色乳酪 想要深入研究、瞭解更多乳酪的知識，卻苦於不得其門而入嗎？ 本書將乳酪分為「鮮乳酪」、「白黴乳酪」、「藍紋乳酪」、「洗浸乳酪」、「山羊乳酪」、「半硬質乳酪」、「硬質乳酪」7種類型，介紹乳酪大國法國、義大利，及荷蘭、丹麥、希臘、美國、日本等世界上各式各樣的乳酪。 除瞭一定會有的乳酪分類、營養和成分、乳酪的製造過程、主要生產國、歷史、選購及保存方法、賞味時機.
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比較多元，但基本都是在日本市麵上可以買到的品種，介紹雖然詳細，但局限性太大。
评分按照地理推薦瞭各個牌子的奶酪。我也不知道為啥買這個……
评分按照地理推薦瞭各個牌子的奶酪。我也不知道為啥買這個……
评分比較多元，但基本都是在日本市麵上可以買到的品種，介紹雖然詳細，但局限性太大。
评分比較多元，但基本都是在日本市麵上可以買到的品種，介紹雖然詳細，但局限性太大。
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