茶文化最經典代錶作
完全圖解 全國最完備、最有係統的茶書─
─《茶經》
．第一本以現代手法詮釋茶道的專著。
．茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事完
全應用百科。
．500幅精美手繪插圖，100張情境示意圖，
全新呈現。
．收錄70多則名茶彩色圖鑑，閱讀更詳盡。
《茶經》是唐代陸羽撰寫的一本有關茶葉百
科的經典。它的問世，是中國茶文化發展到一定
階段的重要標誌，是唐代茶業發展的產物，是古
代茶人關於茶經驗的總結。陸羽苦心搜集瞭歷代
茶葉史料，將自身調查、實踐的經驗記錄下來，
總結瞭唐代及以前各代有關茶的典故、產地、功
效、培植、採摘、煎煮、飲用等知識，是中國古
代最完備、最有係統的一部茶書。使茶葉生產從
此有瞭較完整的科學理論依據，對茶葉生產發展
產生瞭巨大的推動作用。
● 中唐以前所有茶事的總結
在中唐之前，中國已開始有茶文化萌芽，雖
然歷代史書對於茶有諸多記載，但對於茶的定義
，以及「茶」字的確立一直是懸而未決。直到陸
羽撰寫《茶經》將這些史料一一記述下來，並從
此確定瞭「茶」字。
《茶經》「七之事」記載諸多史籍中有關茶
事的典故，涉及人物有幾十個，記錄瞭有關茶的
特徵、產地、效能、藥用、飲用、解乏、品鑑、
清廉、茶傳說、茶事、祭祀、茶詩詞等廣泛內容
。另外，在「一之源」中，還記述有「巴山峽川
」兩人閤抱的大茶樹，「茶」字字源，茶在歷史
上的五種稱謂等。陸羽有史有據地將諸多茶史典
故記述齣來，描繪齣瞭中唐以前茶事的歷史「畫
捲」。
● 茶文化學科的肇始
《茶經》記述有茶樹種植、採摘、烹飲、歷
史典故，是茶文化學的萌芽與根基。後世茶人在
其基礎上加以補充、完備，使茶文化最終成為一
項學科。
● 茶葉煎煮、品飲的「教科書」
陸羽總結古人煮茶經驗，自創瞭「煎茶法」
，並列齣瞭28件煮飲用具，記述瞭煎茶的操作方
法和過程。「六之飲」提齣「茶有九難」，並指
齣煮好茶就必須注意「造、別、器、火、水、炙
、末、煮、飲」這九項。陸羽自創的「煎茶法」
在當時以及後世都成為瞭有關茶煎煮、品飲的典
範。
本書特色
全新圖解形式
重現古代製茶、泡茶等茶事過程插圖，傳神
而準確，真正做到完整圖解。
以泡茶過程來說，即分成九大步驟，分別為
「溫壺→淨器→投茶（取適量乾茶投入壺中）→
注水→除沫（用壺蓋颳去壺口冒齣的泡沫及雜質
）→分茶（倒茶至聞香杯中）→閤杯（將品賞杯
蓋在聞香杯上，上下翻轉）→聞香→品賞」等，
搭配手繪示意圖更加清楚明瞭。
精緻而豐富的圖片
內文收錄500幅精緻的手繪插圖，以及近100
張的情境示意圖，圖文並敘，大量降低閱讀時所
可能產生的疑問。
特別收錄十大名茶傳說
內文輯錄十大名茶傳說，以淺顯易懂的文字
敘述茶名由來。如鐵觀音的由來即是乾隆年間，
有位茶農每日泡三杯茶來供奉觀音菩薩，有天晚
上，他夢見一株形似觀音，散發蘭花香氣的茶樹
，隔天他果然在崖石上發現瞭這株茶樹，這茶樹
美如觀音，重如鐵，因此得名「鐵觀音」。
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