餐馆如何处理顾客投诉

餐馆如何处理顾客投诉 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:广州出版社
作者:贺立峰
出品人:
页数:429
译者:
出版时间:2004-3-1
价格:48.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806556399
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 顾客投诉
  • 餐饮服务
  • 服务质量
  • 危机管理
  • 顾客关系
  • 沟通技巧
  • 问题解决
  • 餐厅管理
  • 客户满意度
  • 服务行业
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具体描述

《餐馆如何处理顾客投诉》包括:为什么会发生顾客对餐馆的投诉;顾客投诉是挑战,更是餐馆发展的机遇;餐馆处理投诉的基本原则;餐馆处理投诉的有效机制和程序;了解顾客心理是成功处理投诉的前提等12章。

好的,这是一本不涉及餐馆顾客投诉处理的图书简介,旨在介绍一家虚构的、专注于城市可持续发展与智能交通规划的咨询公司的业务和核心理念。 《城市脉动:智能交通系统与未来社区构建》 —— 擘画高效、绿色、宜居的都市蓝图 本书深入剖析了当代城市化进程中面临的核心挑战——交通拥堵、能源消耗与空间利用效率低下,并系统性地介绍了“都市前沿规划咨询公司”(Urban Frontier Planners, UFP)在构建下一代智慧城市基础设施方面的开创性方法论与实践案例。这不是一本关于商业服务或危机管理的指南,而是聚焦于宏大城市尺度规划、技术集成和人文尺度的深度研究。 第一部分:城市交通的范式转换——从钢铁洪流到数据流 本书首先挑战了传统以机动车为中心的城市交通规划模式。在“城市脉动”的开篇,我们探讨了21世纪初城市规划理念的根本性转变:即从单纯追求道路承载力,转向优化人流、物流和信息流的整体效率与体验。 数据驱动的交通建模: UFP如何利用深度学习算法和城市传感器网络(IoT)实时采集的交通数据,构建高精度的“数字孪生城市”模型。我们详细阐述了如何通过模拟不同天气、时间段及突发事件对城市动脉的影响,从而提前优化信号配时、潮汐车道设置和公共交通优先策略。 多模态集成策略的艺术: 成功的未来城市,必然是行人和自行车的友好之地。本书详述了如何通过“微出行网络”的设计,将步行友好空间、自行车高速路与高效的快速公交系统(BRT)无缝衔接。我们分析了如何通过重新分配街道空间,将原本属于私家车的路权转化为更具包容性的公共空间。 最后一公里难题的破解: 重点阐述了针对物流配送和共享出行工具的系统性解决方案。通过建设智能化的城市物流中心(Urban Consolidation Centers, UCCs),有效引导大型货运车辆在城市外围完成分拣,并利用电动小型货运车或无人配送系统完成“最后一公里”的配送,显著降低核心城区的交通负荷和尾气排放。 第二部分:能源与基础设施的绿色革命 可持续性是贯穿全书的核心主线。UFP认为,未来的城市交通系统必须成为能源消耗的优化者而非单纯的消耗者。 智慧能源网格与交通的耦合: 我们探讨了电动汽车(EV)充电基础设施如何与城市的分布式可再生能源系统(如屋顶太阳能、小型风力发电)进行智能互动。书中包含了关于“车网互动”(V2G, Vehicle-to-Grid)技术的深度分析,阐述了如何将数百万辆电动汽车的电池组转化为城市电网的动态储能单元,稳定电网波动。 基础设施的韧性与自适应: 面对气候变化带来的极端天气挑战,传统的刚性基础设施难以应对。本书介绍了UFP开发的“自适应铺装与排水系统”,这些系统能够根据降雨强度动态调整渗透率,并利用嵌入式传感器监测路面结构健康度,实现预测性维护,而非事后修补。 城市交通的碳中和路径: 通过量化分析不同交通模式的生命周期碳排放,本书为城市管理者提供了清晰的“脱碳路线图”。这包括对公共交通系统全面电气化的技术路径选择,以及如何通过激励机制引导市民从私人燃油车向低碳出行方式转变。 第三部分:人本主义规划与空间重构 智慧交通的终极目标是提升市民的生活质量,而非仅仅提高平均车速。第三部分转向了对城市空间和社会公平的关注。 街道作为公共客厅: UFP的规划理念强调“街道生活质量指数”(Street Life Quality Index, SLQI)。我们通过案例研究展示了如何将传统交通走廊转化为集商业、社交、休憩功能于一体的复合型空间。例如,通过“街道共享计划”,在非高峰时段将部分车道暂时转换为户外餐饮或文化活动空间。 普适性设计与包容性交通: 本章深入探讨了如何确保所有年龄段和能力的人都能安全、便捷地使用城市交通系统。这包括对无障碍通道的细致设计、对老年人使用智能导航系统的优化,以及如何利用空间规划减少“交通沙漠”现象,确保弱势群体也能享受到高效的通勤服务。 空间规划的“减法哲学”: 许多城市面临空间饱和的问题。本书提出了一种“空间精简”策略,通过分析现有道路利用率,识别出可以被释放和再利用的低效交通空间。这些空间被成功转化为城市绿肺、社区花园或经济适用房用地,实现了城市资源的优化配置。 结语:面向2050年的城市对话 《城市脉动》不仅是一份技术报告,更是一份对未来城市形态的愿景陈述。它为城市规划师、土木工程师、政策制定者以及所有关心城市未来的公民,提供了一套可操作的框架,指导我们如何利用前沿科技和人文关怀,构建一个更加高效、清洁且宜居的未来都市环境。本书旨在激发一场关于城市空间如何服务的深刻对话,而非停留在对现有问题的抱怨。 目标读者: 城市规划与管理专业人士、交通工程师、政府政策研究人员、基础设施投资分析师、关注城市可持续发展的市民团体。

作者简介

目录信息

第一章 为什么会发生顾客对餐馆投诉
第二章 顾客投诉是挑战,更是餐馆发展的机遇
第三章 餐馆处理投诉的基本原则
第四章 餐馆处理投诉的有效机制和程序
第五章 了解顾客心理是成功处理投诉的前提
第六章 处理投诉的出发点:餐馆契约
第七章 投诉处理中的磋商技巧
第八章 说服顾客是投诉处理成功的关键
第九章 减少投诉的直接手段:避开经营误区
第十章 防患于未然:测试顾客满意度
第十一章 如何应对不通情理的投诉顾客
第十二章 如何处理常见的33种顾客投诉
附录一 《中华人民共和国消费者权益保护法》
附录二 《中华人民共和国价格法》(摘登)
附录三 《中华人民共和国食品卫生法》
· · · · · · (收起)

读后感

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