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西式好湯
☆☆☆☆☆
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戴順亮 作者
中國紡織齣版社
譯者
2005-1-1 出版日期
83 頁數
18.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787506431972 圖書編碼

西式好湯 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-28

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西式好湯 在線電子書 用戶評價

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西式好湯 在線電子書 著者簡介

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西式好湯 在線電子書 圖書描述

花菜湯

材料：橄欖油半杯，洋蔥丁480剋，花菜2棵，雞高湯適量，土豆丁590剋。

調味料：鹽少許

裝飾：細香蔥

做法：

1 花菜切小塊，備用。

2 鍋中倒入橄欖油燒熱，加入洋蔥拌炒，再加入花菜略炒，倒入高湯蓋住蔬菜煮沸，另入土豆煮15分鍾。

3 上述材料用攪拌機打成汁，加鹽即可。

花菜很容易熟，不需要久煮。

土豆在湯剛沸時即可加入，這樣可保持花菜的明亮色澤且營養也不易流失。

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