盐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
马克・科尔兰斯基
著有《盐》、《鳕鱼》、《巴斯克人的世界史》、《岛屿组成的大陆：探寻加勒比的命运》、《被选择的少数：欧洲犹太人的复兴》，以及2004年初面市的《1968：撼动世界的一年》。其中，《鳕鱼》获得了詹姆斯・比尔德食品写作优秀奖。
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古希腊吟游盲诗人荷马将盐称为“神赐之物”，柏拉图把盐描述为对诸神来说尤为宝贵的东西，而如今，我们对它已经习以为常。然而，在这本跨越古今中外的著作里，盐向我们展示了它那久远而独特的文明史：
·盐如何被作为货币使用，如何促成了最早的贸易路线。
·盐如何为人类历史上许多最伟大的公共工程提供资金，包括伊利运河和中国长城。
·盐在巩固欧亚帝国的同时，如何协助圣雄甘地表达对英国盐政的蔑视。
·盐如何塑造了世界各地的文明和饮食习惯。
……
你将看到小小的盐穿梭于中国、埃及、欧洲、美洲、在时空中不断回旋，呈现出万花筒般的世界，记载下诸多令人难忘的传奇故事。
具体描述
读后感
很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...
评分很难想象，在日常生活中再寻常不过的一种调味料竟然能成为一本书的绝对主角，直到有一天，在马克·科尔兰斯的笔下，这种白色颗粒才焕发出无可比拟的生命力，进而成为万众瞩目的焦点。 众所周知，盐，这一与我们的生活结下不解之缘的食品，总是静静躺在厨房中某个不起眼...
评分 评分人在世，喝过多少液体 茶、可乐、酸奶、咖啡、拉菲、二锅头、巴黎之花 或苦或甜或刺激或舒适 你什么时候把白水喝出咸味 要么你把酱油倒进去了 要么你把眼泪滴进去了 盐，注定要融化的，也许是用眼泪的方式。 “细小却无暇”,用来形容盐，再恰当不过。作为生活中常见的调...
用户评价
总结，它支虽然垄断官盐，但私盐同样是权力集团内部泄露出来，比起官盐有价格优势。民间私盐贩子从泄露狭缝中弄到私盐，形成流动武装集团，组成日后洪水中的巨型蚂蚁团内核。对比，中世纪有盐矿盐田的地方，由当地主教负责制盐卖到当地教堂市场，远离盐矿盐田的地区，由威尼斯等城邦的贸易网络补充。
评分其实只用一段话。。。
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评分The salt of earth指社會精英，而Soldier也由鹽來衍生而來，因為古代用鹽做軍餉。腌制食品是保鮮的主要方法…看完那麽多浪漫的小趣事，不知沒什麽總想起程淮秀…
评分这个作者不是很了解历史
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