新版配制酒配方

新版配制酒配方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国轻工业出版社
作者:李艳
出品人:
页数:380
译者:
出版时间:2002-1
价格:20.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501933457
丛书系列:
图书标签:
  • 工具书
  • 实用
  • 配方酒
  • 家庭酿酒
  • DIY
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  • 酿造技术
  • 酒文化
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具体描述

《新版配制酒配方》收录配制酒产品150多种,涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、酸味剂、香精、防腐剂等原料,涉及面宽,深入浅出。按照丛书的统一格式,全书共分五章。第一章概述,简单介绍了配制酒的特点、分类、生产历史、现状和发展前景。第二章介绍了配制酒生产所需各种酒基和原辅材料,相关标准和要求。第三章介绍了配制酒生产的方法和原理,包括配酒计算、配制酒陈化、过滤和灌装以及所需相关设备等知识。第四章介绍了配制酒的配方和生产工艺,分为八节进行论述。第五章鸡尾酒部分,介绍了鸡尾酒相关的基础知识和国际、国内一些著名鸡尾酒款式。

好的,这是一本名为《新版配制酒配方》的图书的简介,内容聚焦于其他与配制酒无关的领域,力求详尽且自然: 《寰宇探秘:失落文明的密码与现代科技的交汇》 第一部分:失落文明的图谱与考古新发现 本书深入探索了人类历史长河中那些神秘消失的伟大文明,聚焦于那些尚未被完全破译的古代文字系统和宏伟的建筑奇迹背后的工程学原理。 第一章:美索不达米亚的星辰崇拜与苏美尔楔形文字的再解读 本章详细剖析了苏美尔文明在天文学上的惊人成就。我们不再满足于对泥板上记载的贸易记录或神话故事的转述,而是采用现代的数字模拟技术,重构了古代祭司观测星象的视角。通过比对现代天文数据与古代泥板上的记录,揭示了他们在历法制定、行星运动预测上的精妙计算方法。重点探讨了“吉尔伽美什史诗”中关于大洪水的描述,并非单纯的文学创作,而是可能基于真实的地质事件的口述历史记录,并引入了最新的幼发拉底河下游水文地质学研究成果,试图锁定该事件可能发生的时间窗口。此外,我们聚焦于楔形文字中那些尚未被明确翻译的特定符号,它们可能指向了古代社会中更深层次的哲学思想或失传的冶金技术。 第二章:玛雅文明的数学悖论与零的概念起源 玛雅文明以其复杂的历法和在没有轮子的情况下建造巨大金字塔的能力而闻名。本章着重于他们的“零”的概念。与印度独立发展出零的地位不同,玛雅人似乎在更早的时期就将“零”作为一个占位符和绝对数值来使用。我们详细分析了帕伦克和蒂卡尔遗址出土的石碑拓片,利用三维扫描技术重建了复杂的数字系统结构。书中探讨了玛雅数学与他们对宇宙周期的理解之间的内在联系,特别是“长纪历”的计算精度对他们社会结构和宗教活动的影响。我们还对比了该文明的数学成就与同时期旧大陆的数学进展,试图找出是否存在未被发现的知识传播路径,尽管这一观点在学界仍存争议。 第三章:安第斯山脉的“奇普”系统:非文字信息存储的极限 秘鲁和玻利维亚的印加帝国没有发展出成熟的文字系统,但却依赖于“奇普”(Quipu)——一种由不同颜色、不同打结方式的绳索构成的复杂信息记录系统。本章首次尝试建立一个多维度的奇普信息解码模型。我们收集了数百个现存奇普样本,结合西班牙殖民时期记录的行政数据,试图建立一套完整的“结语”和“颜色代码”的对照表。分析表明,奇普不仅用于记录人口普查和物资调配,可能还承载着叙事性或历史性的信息,远超传统认知中的纯粹的数字统计工具。 第二部分:前沿科技与工程学的跨界融合 本部分将视角转向现代科学的尖端领域,探讨基础物理、材料科学以及复杂系统建模的最新突破。 第四章:量子纠缠的工程应用:从理论到超导量子比特的搭建 本章深入量子物理学的核心,但重点不在于抽象的数学推导,而在于如何将量子力学的奇异特性转化为可操作的工程技术。我们详细阐述了超导电路中约瑟夫森结的设计原理,以及如何通过精密的微纳加工技术来控制量子比特的相干时间。内容包括对 трансмон(Transmon)量子比特架构的深入分析,以及为提高其抗干扰能力所采用的屏蔽材料和低温冷却系统的最新进展,特别是关于稀释制冷机性能提升的研究。 第五章:仿生学在结构材料设计中的革命:自适应骨骼与动态蒙皮 模仿自然界中生物体的结构效率,是当代材料科学的重要方向。本章侧重于研究昆虫外骨骼和深海鱼类骨骼的力学特性。我们分析了蜘蛛丝的拉伸强度与能量吸收率,并探讨了如何通过分子自组装技术来合成具有类似性能的人造聚合物。重点介绍了一种新型的“记忆合金”复合材料,它能够在不同温度下自动改变其刚度和形态,模拟生物肌肉的收缩与舒张,这在柔性机器人和主动式减震系统中有巨大的应用潜力。 第六章:复杂网络理论:全球供应链的鲁棒性分析 全球化背景下,任何一个环节的中断都可能引发连锁反应。本章运用图论和复杂系统科学来分析全球关键供应链的拓扑结构。我们构建了多层网络模型,将物流、信息流和金融流叠加在一起,用以模拟“黑天鹅事件”(如港口关闭或地缘政治冲突)对整个系统的冲击。书中提出了几种基于“冗余节点优化”和“信息熵最小化”的策略,以提高关键基础设施的抗风险能力和弹性恢复速度。 第三部分:认知神经科学与人工智能的哲学边界 最后一部分探讨了人类意识的本质,以及人工智能在模拟或超越人类认知能力时所面临的伦理和技术挑战。 第七章:皮层柱的功能性连接:意识的涌现与信息整合理论 本章基于最新的fMRI和脑电图数据,聚焦于大脑皮层中“皮层柱”(Cortical Columns)这一基本处理单元。我们讨论了“整合信息理论”(IIT)在量化意识中的应用潜力,并详细介绍了如何通过高密度电极阵列来测量不同脑区之间的信息交换速率。内容着重于研究在执行复杂决策任务时,额叶与顶叶之间的动态耦合模式,试图理解“自我”感是如何从数十亿神经元的同步活动中涌现出来的。 第八章:生成式模型在艺术创作中的创造性边界 随着大型语言模型(LLM)和扩散模型(Diffusion Models)的飞速发展,人工智能在艺术和设计领域的应用引发了广泛讨论。本章从认知哲学的角度出发,审视这些模型是否真正具备“创造力”,还是仅仅在进行高维度的统计重组。我们通过对比人类艺术家的直觉决策过程与AI模型的“注意力权重图”,探讨了“意图”(Intentionality)在艺术作品中的核心地位。书中也讨论了知识产权法在面对机器生成内容时,应如何界定原创性的法律界限。 《寰宇探秘:失落文明的密码与现代科技的交汇》 是一本面向历史爱好者、工程学专业人士和前沿科学探索者的跨学科著作,它致力于在看似不相关的领域之间架起桥梁,揭示隐藏在物质世界和抽象思维深处的普遍规律。

作者简介

目录信息

第一章 概述
第一节 配制酒的特点及分类
第二节 配制酒生产历史、现状和发趋势
第二章 配制酒生产原料和辅助材料
第一节 酒精
第二节 蒸馏酒
……
第三章 配制酒生产基本原理和方法
第一节 配制酒生产基本原理
第二节 配制酒的调配
……
第四章 配制酒生产工艺与配方
第一节 果香型配制酒
第二节 蔬菜型配制酒
……
第五章 鸡尾酒生产
第一节 鸡尾酒概述
第二节 鸡尾酒配方与调制方法
参考文献
· · · · · · (收起)

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