饭店工程管理

饭店工程管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:周彬
出品人:
页数:284
译者:
出版时间:2002-1-1
价格:15.00元
装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787560514857
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 工程管理
  • 酒店工程
  • 餐饮工程
  • 建筑工程
  • 设施管理
  • 成本控制
  • 项目管理
  • 运营管理
  • 技术规范
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

本书试图坚持饭店管理与饭店工程部管理的统一和理论与实践的结合,既介绍饭店工程基本知识,又反映当前饭店工程的最新成果,具有一定的特色。可供大专院校、电视大学、职工大学等专业师生,参加职称考试的饭店、物业工程管理人员,从事工程管理工作的总经理等同志参考和阅读。

好的,以下是一份不包含《饭店工程管理》内容的图书简介,着重描述其他领域知识,力求详尽和自然: --- 《深度学习:原理、实践与前沿探索》 内容简介 本书是一部全面而深入探讨现代人工智能核心技术——深度学习的权威著作。它不仅系统梳理了深度学习的理论基础和数学原理,更聚焦于当前工业界和学术界最前沿的应用实践与未来发展趋势。全书结构严谨,逻辑清晰,旨在为计算机科学、数据科学、模式识别及相关领域的专业人士和高阶学生提供一份不可或缺的参考指南。 第一部分:理论基石与数学回溯 本书的开篇部分,我们首先对深度学习得以建立的数学和统计学基础进行了细致的回顾与梳理。这包括对线性代数中张量运算的深入解析,概率论与数理统计中贝叶斯推断、最大似然估计等核心概念的重温,以及微积分中梯度、Hessian矩阵等优化算法必需工具的详细阐述。 随后,我们进入人工神经网络的基础构建。详细介绍了感知机模型,随后扩展到多层前馈网络(MLP)。书中对激活函数的选择与影响进行了大量的案例分析,从传统的Sigmoid、Tanh到现代的ReLU族(Leaky ReLU, PReLU, ELU),探讨了它们在解决梯度消失/爆炸问题中的作用。重点讲解了反向传播算法(Backpropagation)的数学推导过程,确保读者能够深刻理解网络内部权值更新的机制。 第二部分:经典网络架构的精研 本部分聚焦于深度学习领域最具影响力的两大经典架构:卷积神经网络(CNN)和循环神经网络(RNN)。 卷积神经网络(CNN) 的章节,我们从二维卷积操作的数学定义入手,逐步深入到池化层、局部感受野以及权值共享的机制。对AlexNet、VGG、GoogLeNet(Inception结构)和ResNet(残差连接)等里程碑式模型的架构细节进行了拆解和比较,分析了它们在图像分类、目标检测和语义分割任务中的核心创新点。特别对空洞卷积(Dilated Convolution)和可分离卷积(Depthwise Separable Convolution)的效率优势进行了量化分析。 循环神经网络(RNN) 的探讨则围绕序列数据的处理展开。我们首先分析了标准RNN在处理长距离依赖时面临的局限性。接着,对长短期记忆网络(LSTM)和门控循环单元(GRU)的内部结构和门控机制进行了详尽的图解与数学建模,阐明了遗忘门、输入门和输出门如何协同工作以稳定梯度流。此外,书中还覆盖了双向RNN(Bi-RNN)及其在自然语言处理(NLP)中的应用场景。 第三部分:优化、正则化与模型训练策略 成功的深度学习实践离不开高效的优化算法和精妙的正则化技巧。本部分致力于剖析这些关键环节。 在优化算法方面,本书超越了基础的随机梯度下降(SGD),详细介绍了动量法(Momentum)、自适应学习率方法,如AdaGrad、RMSProp和业界标杆——Adam(及其变种如Nadam)。书中提供了这些优化器在不同数据集和模型规模下的收敛性对比实验数据。 正则化技术是防止过拟合的必要手段。我们详细阐述了L1/L2权重衰减、Dropout的工作原理及其在不同网络层中的适用性。此外,本书还引入了更高级的正则化方法,例如批归一化(Batch Normalization, BN)、层归一化(Layer Normalization, LN)和实例归一化(Instance Normalization),并探讨了它们对训练速度和模型稳定性的显著影响。 第四部分:前沿架构与跨模态学习 随着研究的深入,新的网络范式不断涌现。本部分将视角投向当前研究的热点领域。 Transformer 架构 的章节是本书的重点之一。我们深入解析了自注意力机制(Self-Attention)的核心思想,以及多头注意力机制如何增强模型的表示能力。本书详细推导了Transformer编码器和解码器的结构,并展示了其如何彻底革新了机器翻译、文本生成等NLP任务,并成功跨界应用到计算机视觉领域(如Vision Transformer)。 在生成模型 方面,我们系统介绍了变分自编码器(VAE)和生成对抗网络(GAN)。对于GAN,不仅涵盖了基本原理,还深入剖析了DCGAN、WGAN(Wasserstein GAN)及其改进版本,用以解决模式崩溃等常见问题。 跨模态学习 部分,探讨了如何将深度学习模型应用于处理和关联不同类型数据,如文本到图像生成、视觉问答(VQA)等复杂任务中的表示对齐技术。 第五部分:工程实践与高性能计算 理论必须与实践相结合。本部分侧重于将深度学习模型投入实际生产环境所需的工程技能。 内容涵盖了高性能计算的基础知识,特别是GPU加速的原理。我们详细介绍了如何使用CUDA和PyTorch/TensorFlow等主流框架进行高效的并行计算。此外,书中还讨论了模型部署的挑战,包括模型量化、剪枝技术(Pruning)以减小模型体积和推理延迟,以及使用TensorRT等推理引擎进行加速的实战经验。 结语 本书的编写旨在提供一个坚实的理论框架和丰富的实践指导。阅读完本书,读者将不仅能熟练应用现有的深度学习工具包,更能理解其背后的数学逻辑,具备设计和优化新模型架构的能力,从而在人工智能的浪潮中占据有利地位。 ---

作者简介

目录信息

第一章 工程部概述
第二章 工程部管理的内容
第三章 全面计划管理和滚动计划
第四章 网络技术和价值工程
第五章 饭店设备管理
第六章 技术经济分析
第七章 智能化系统
第八章 饭店布置
第九章 餐饮场所装修
第十章 康乐场所装修
第十一章 公共部分和机房装修
第十二章 通风和空调系统
第十三章 电梯的配备
第十四章 给排水系统
第十五章 锅炉房
主要参考书目
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有