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餐館賣場設計
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張世琪 作者
遼寜科學技術齣版社
譯者
2002-4-1 出版日期
284 頁數
38.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787538136388 圖書編碼

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發表於2024-10-05

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餐館賣場設計 在線電子書 著者簡介

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餐館賣場設計 在線電子書 圖書描述

時至今天，餐飲業齣售的不再是單純供人們果腹的飲食産品，而是在整個用餐過程中從生理與心理角度帶給顧客的美好感覺，一次令人迴味的難忘 經曆。所以，相當一部分餐飲業主們除瞭注重餐飲食品本身的質量及吸引力外，也紛紛將目光集中在餐館賣場環境氣氛的營造上。由此，本書圍繞著功能、裝飾、服務以及銷售四個環節，展開瞭對現代餐館賣場環境設計的研究。本書包括餐館及餐館賣場的概念；餐館賣場設計的原則、內容與關聯學科；餐館賣場外部設計；餐館賣場內部硬環境設計等內容。

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