下酒小菜

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☆☆☆☆☆
出版者:福建科学技术出版社
作者:张厚
出品人:
页数:72
译者:
出版时间:2003-11-1
价格:16.8
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533522315
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 下酒菜
  • 快手菜
  • 凉拌菜
  • 小吃
  • 开胃菜
  • 宴客菜
  • 简单易学
  • 零食
  • 美食
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具体描述

都市人食谱。

本书详细介绍了45个别具特色的美味食谱,有助于司厨者制出这几大类既富营养又可口的食品,不但使家庭生活倍添乐趣,也对准备在饮食行业发展的朋友提供很好的参考资料。

《千面人生:一位城市观察者的深度行走》 一部关于现代都市人精神图景与生活哲学的非虚构作品 作者:[此处可留空,或使用一个富有年代感和质感的笔名,例如:林远] 书籍简介: 《千面人生:一位城市观察者的深度行走》并非一本快餐式的都市指南,也不是一套僵硬的社会学理论手册。它是一次漫长、细致入微且充满人文关怀的田野调查,一次对当代中国城市肌理深处的温柔剖析。本书的作者,一位匿名的城市记录者,以其敏锐的洞察力和近乎人类学家的耐心,穿行于钢筋水泥的森林之中,记录那些在日常喧嚣下被忽略的声音、被淹没的角落和被重新定义的生命意义。 本书的核心,在于对“现代性”在特定地理环境中催生的复杂人性进行一次多维度的扫描。它拒绝宏大叙事下的扁平化处理,而是聚焦于那些构成城市骨架的微小单元——那些在深夜便利店前徘徊的白领、在城中村里坚守传统手艺的匠人、在共享空间中寻求短暂连接的个体,以及在虚拟网络世界中构建第二人生的“赛博公民”。 全书结构松散却内在统一,围绕着“时间、空间、身份、连接”这四大主题展开,以散文的笔法勾勒出令人震撼的群像。 --- 第一部分:时间的碎片与流逝的仪式 在这一部分,作者着重探讨了当代都市人与时间的关系。时间不再是线性的、可控的河流,而是被切割、被碎片化、被消费的资源。《千面人生》细致描绘了“996”文化下,工作时间如何无限度地蚕食个体生命,以及人们如何在极度压缩的时间中,试图“制造”休闲和“抢救”生活。 作者深入描绘了清晨五点半仍在通勤路上的外卖骑手,他们构成了城市的“黎明先锋”;也描绘了午夜十二点依然亮着灯的写字楼,那些被效率指标异化的人类活动。同时,书中也记录了对“慢生活”的渴望与焦虑——人们如何试图通过仪式化的早咖、精心布置的室内植物,或是周末短途逃离,来对抗时间加速带来的恐慌。 特别值得一提的是,书中有一章专门讨论“等待的哲学”。从漫长的地铁等待,到等待审批的流程,再到等待被上级认可的晋升,等待本身已成为一种新的生活状态。作者通过对不同社会阶层等待方式的对比,揭示了权力结构如何渗透到对时间的分配之中。 --- 第二部分:空间的折叠与边缘的重构 城市空间是本书的另一重要载体。作者拒绝从高空俯瞰,而是选择深入到“夹缝”之中,去理解城市如何通过物理的、社会的功能,进行隐形的隔离与连接。《千面人生》考察了城市空间是如何被折叠的:摩天大楼的顶层景观与地下管网的日常运转之间的巨大反差;高档社区的“景观化”安全与城中村外来务工人员的“共享”拥挤。 书中对“去中心化”的商业空间——如新兴的共享办公空间、主题体验店和深夜食堂——进行了深入的考察。这些空间看似开放包容,实则构建了新的身份展示场域和消费陷阱。作者追问:当生活空间越来越依赖租用和共享,我们的“在场感”是否正在被稀释? 此外,对城市“遗忘之地”的记录令人动容。那些即将被拆除的老街区、被遗忘的工业遗址、以及那些被城市规划故意“遗漏”的角落,在作者的笔下,重新获得了叙事权。这些边缘空间,往往是城市真实生活与情感张力的最直接展现。 --- 第三部分:身份的流变与多重面具 现代城市生活对个体身份提出了前所未有的挑战。人们不再拥有固定的、单一的标签,而是需要在不同场景中快速切换身份面具。《千面人生》详细剖析了身份构建中的矛盾与挣扎。 书中探讨了“职业身份”的主导性。在城市中,一个人首先被定义为“做什么工作”,而非“是谁”。作者记录了那些辞去稳定工作,选择成为“自由职业者”或“数字游民”的群体,他们试图打破传统定义,但往往陷入了另一种被自我期待和市场规律束缚的循环。 社交媒体中的“人设”构建,是本书重点分析的对象。作者冷静地观察人们如何在算法的推送下,精心维护一个与现实生活可能相去甚远的“理想自我”。这不仅仅是虚荣,更是一种在高度竞争的环境中确保“可见性”的生存策略。书中通过对一系列线上对话和线下遭遇的交叉比对,揭示了“真实”与“表演”之间的界限如何日益模糊。 --- 第四部分:连接的悖论与疏离的艺术 在城市这个连接效率最高的地方,人与人之间的关系却呈现出高度的悖论性。《千面人生》探讨了“连接的密度”与“情感的深度”之间的负相关性。 作者记录了无数的数字连接——App上的好友、社群里的讨论、即时通讯工具的轰炸,它们提供了即时的信息交换,却很少带来深层次的情感共鸣。书中对比了老派的邻里关系如何衰退,以及新兴的“兴趣小组”如何快速聚合又迅速消散的生命周期。 尤其引人深思的是,书中对“独处”的重新诠释。在喧嚣的城市中,主动选择的“独处”不再是孤独的代名词,而成为一种稀缺的资源和精神自洽的必需品。作者描绘了一些人如何巧妙地利用人群,达到一种“在人群中的隐身”状态,这既是对过度社交的防御,也是对自我空间的一种捍卫。 --- 结语:在迷宫中寻找罗盘 《千面人生》以一种既不悲观也不盲目的姿态,呈现了当代城市生活的复杂性。它没有提供简单的答案或解决方案,而是邀请读者放下预设的判断,与作者一同在观察中提问:我们所构建的这个精密、高效的城市迷宫,究竟是通向更美好未来的道路,还是一场宏大而无声的疏离? 本书适合所有生活在城市中,对人、对社会、对自身存在有深度思考的读者。它是一面镜子,映射出我们每天面对的琐碎与宏大,是献给所有在现代都市中迷失、奋斗、并试图寻找自身坐标的“千面人”的一份深刻的时代备忘录。 (全书约1500字)

作者简介

目录信息

一 小凉碟
1 芥辣鸡丝
2 盐水大虾
3 糖酥核桃
4 酒醉鸭肝
5 凉拌四丝
6 香拌西芹百合
7 水晶猪肘
8 蒜香百叶
9 葱麻牛腱肉
10 芥味鸭掌
11 蛋黄鱿鱼
12 香辣鸡心
……
二 香酥菜
……
三 烧炒菜
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

坦白说,我一开始抱着非常功利的心态打开这本书,想找点放松的消遣,结果却被它内在的结构和哲思给“套牢”了。作者的文字功力毋庸置疑,大量的比喻和象征手法用得极为自然,一点也不显得矫揉造作。比如他描述“等待”这个概念时,引用的典故和现代场景的穿插,简直是神来之笔,一下子将一个抽象的情绪实体化了。我特别欣赏作者处理冲突的方式,他很少采用激烈的戏剧冲突来推动情节,更多的是依靠人物之间微妙的张力和不断累积的情感重量,这种内敛的处理方式反而更具冲击力,让人在平静中感受到暗流涌动。这本书的后劲非常足,合上书本后,许多情节和人物的命运还会在我脑海中盘旋很久,促使我不断地去思考作者试图探讨的关于“选择”与“宿命”的命题。这是一本需要细细品味,值得反复阅读的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这部作品的语言风格非常独特,带着一种既现代又古典的混搭美感。它读起来有一种老唱片特有的沙沙声,但内核却是对当下社会现象敏锐的捕捉。我注意到作者在构建情节时,似乎非常注重“场域感”的营造,读者仿佛能真切地感受到那些特定空间——无论是拥挤的茶馆还是空旷的深夜街道——它们不仅仅是故事发生的背景,它们本身就是故事的一部分,拥有自己的呼吸和脾气。书中的视角转换处理得非常高明,时而拉近到个体最私密的感受,时而又瞬间拉远,以一种近乎全知的冷静来审视局势,这种切换使得叙事更具立体感和层次感。对于一些关键的转折点,作者的处理非常克制,没有使用夸张的笔墨,正是这种“留白”,给了读者充分的想象空间去填补人物内心的波澜。总而言之,它不是那种让人一眼就能读完的快餐式读物,更像是一坛需要时间来醇化的老酒,越品越有滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得非常到位,仿佛带着我穿越回了那个特定年代的市井街头。作者对人物心理的刻画入木三分,每一个角色的声音都鲜活而真实,让人感觉他们不是小说中的虚构人物,而是活生生地站在你面前。特别是对于主角那种游走在边缘却又坚守内心原则的复杂性,作者没有简单地进行褒贬,而是用细腻的笔触展现了人性的多面性。书中的环境描写也极其出色,那种带着烟火气和年代感的细节,比如旧式收音机的嗡鸣声,或是特定季节里街边小吃的气味,都构成了一张张生动的时代剪影。阅读过程中,我时常会停下来,回味那些精妙的对话,它们往往寥寥数语,却蕴含着深意,充满了生活的智慧和无奈。这种阅读体验是沉浸式的,让人完全沉浸在作者构建的世界中,不愿抽离。整体而言,这是一部在文学性和可读性之间取得了绝佳平衡的作品,推荐给所有喜爱深度故事的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼在于其内在的音乐性。如果说文字是砖瓦,那么作者就是一位高超的建筑师,他不仅堆砌了文字,更是在其中编织出了一段段起伏跌宕的旋律。节奏的快慢、重音的放置,都拿捏得恰到好处。高潮部分不是靠声音的爆发,而是通过语速的加快和句式的缩短,营造出一种令人窒息的压迫感,而在叙述哲学思考或内心独白时,文字又变得悠长、舒缓,充满韵律感。书中对日常琐事的描摹达到了近乎仪式性的美感,即便是最寻常的一顿饭,或是一次不经意的对视,都被赋予了特殊的意义和重量。阅读它,就像是参与了一场精心编排的舞台剧,灯光、音效、演员的走位,都服务于最终想要表达的主题——关于“失去”与“重建”的永恒母题。我向所有追求文学深度和独特体验的读者强烈推荐这本书,它绝对能带给你耳目一新的感受。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认,这本书的叙事结构对我来说是个不小的挑战,但最终带来的收获是巨大的。作者似乎故意打破了传统小说的线性时间观,章节之间有着跳跃和回响,初读时可能会让人感到一丝迷惘,但坚持下去后,会发现所有的碎片最终都精准地契合在了一起,形成了一幅宏大而精密的图景。这种非线性的叙事,恰恰服务于主题的复杂性——即记忆、创伤和身份认同的相互纠缠。我尤其喜欢作者对环境光影的运用,书里描写的每一次日落或微弱的灯光,都像是某种情绪的指示灯,引导着读者的心绪起伏。人物之间的关系也处理得极其微妙,没有绝对的好人或坏人,只有被生活塑造成不同形状的个体,他们之间的每一次交集都充满了张力与不可避免的宿命感。这是一部需要用心去“解构”的作品,而非简单地“阅读”。

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