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炒菜美食图谱
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简体网页||繁体网页
何世芳 作者
成都时代出版社
译者
2002-3-1 出版日期
128 页数
22.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787805487571 图书编码

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发表于2024-09-20

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炒菜美食图谱 在线电子书 图书描述

本书介绍的采式，可以说是当今川菜的精华，基本上涵盖了成都各大宾馆、饭店、酒楼的各类名菜，其中很大部分可称得上是川菜的经典之作。从书中，读者不仅可以了解川菜的风味特色和独特的烹饪技艺，同时也将领略到巴蜀源远流长的饮食文化的灿烂辉煌。

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