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炒菜美食圖譜
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何世芳 作者
成都時代齣版社
譯者
2002-3-1 出版日期
128 頁數
22.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787805487571 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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炒菜美食圖譜 在線電子書 著者簡介

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炒菜美食圖譜 在線電子書 圖書描述

本書介紹的采式，可以說是當今川菜的精華，基本上涵蓋瞭成都各大賓館、飯店、酒樓的各類名菜，其中很大部分可稱得上是川菜的經典之作。從書中，讀者不僅可以瞭解川菜的風味特色和獨特的烹飪技藝，同時也將領略到巴蜀源遠流長的飲食文化的燦爛輝煌。

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