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食雕技法综合篇
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北京宁芳德艺烹饪技术培训中心 作者
中国轻工业出版社
译者
2004-7-1 出版日期
87 页数
35.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787501943838 图书编码

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发表于2024-11-13

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食雕技法综合篇 在线电子书 图书描述

《食雕技法综合篇(食品装饰技巧)》以图例为主，每件食雕作品都有名称、用料、工具、工艺流程等内容，对一些技术难度大的作品作了说明，讲解其中的技术重点和难点及在雕刻过程中的注意事项、在实践中如何运用等知识。

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食雕技法综合篇 在线电子书 读后感

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