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新派川菜100种
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张雪峰 作者
金盾出版社
译者
1998-11-1 出版日期
0 页数
19 价格
丛书系列
9787750820720 图书编码

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发表于2024-11-25

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新派川菜100种 在线电子书 图书描述

    本书收入了作者近几年来创制的新派川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点，并配有精美彩图展示。本收内容充实，文图并茂，适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。

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新派川菜100种 在线电子书 读后感

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