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餐廳服務規範
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作者
譯者
1996-3 出版日期
262 頁數
10.00元 價格
叢書系列
9787508201603 圖書編碼

餐廳服務規範 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-07-01

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餐廳服務規範 在線電子書 用戶評價

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餐廳服務規範 在線電子書 著者簡介

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餐廳服務規範 在線電子書 圖書描述

餐廳服務是餐飲行業經常的工作內容之一，對餐飲企業的經營有著重要的作用。本書告訴讀者如何組織優良的餐廳服務，對此工作的方方麵麵，從餐廳店堂的設施、裝飾布置，到組織機構、工作職責，從服務人員的禮貌修養，到實施各種情況下的服務，以及應當掌握的各種相關知識，都作瞭具體細緻的介紹。內容詳盡，要求明確，是一種用以規範餐廳服務工作的實用參考書，可供餐飲業經營管理人員、服務有員及有關教學人員閱讀參考。

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