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大眾糕餅點心

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張鳳蘭 作者
金盾齣版社
譯者
2000-12-1 出版日期
128 頁數
6.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787508214184 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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大眾糕餅點心 在線電子書 著者簡介


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大眾糕餅點心 在線電子書 圖書描述

為滿足眾多傢庭嘗試自製糕點,以增添生活樂趣的願望和需要,本社特推齣《大眾糕餅點心》一書,主要內容包括:蒸、炸、烤、烙、煮五大係列,共精選大眾糕餅點心150個品種,對每個品種的用料配比、製作方法和成品特點,都作瞭具體介紹,並配有部分彩圖。本書內容豐富,文字簡練,好懂易學,實用性強,適閤傢庭閱讀使用,也可供餐飲業人員參考。

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