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传世川菜
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黄家明 作者
四川科学技术出版社
译者
2003-7-1 出版日期
277 页数
24.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787536452053 图书编码

传世川菜 在线电子书 图书标签: 烹饪  好  食谱  西餐  美食  深夜食堂  年夜饭  厨艺   

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发表于2024-11-20

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传世川菜 在线电子书 图书描述

黄家明，1933年7月成都生。1949年后革大毕业在成都市入委市长办担任勤务员。1952年随志愿军人朝，任文教、指导员。1955年在桂林步较读书，后调入南京军事院演习师工作。1960年后在温江地区饮食服务公司进任饮食科长，主管厨师培训、进修、考核、劳务等工作。1984年在成都饮食服务局基层处任处长兼行业高、中级职称考核评委。1986年开始创为了“蜀风园”、“

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