本书是初级旅店服务员的职业资格培训、社会力量办学培训用书。
本书详细介绍了初级旅店服务员必须掌握的知识和技能。内容涉及旅店概述、旅店服务员的基本要求、服务礼貌礼节、服务意识与宾客意识、安全服务与管理、旅游地理、中国民族和民俗、中国内地餐饮知识、服务员仪态训练与楼层迎送服务、接待服务、布草洗涤与消毒、清洁工具和消防器材的使用与保养。为方便使用，还配编了操作技能训练及图示。
本书的编写面向初级旅店服务员的工作实际，是初级旅店服务员知识和技能培训的必备教材，还可供从事旅店服务工作的有关人员参考。
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