本書是初級旅店服務員的職業資格培訓、社會力量辦學培訓用書。
本書詳細介紹瞭初級旅店服務員必須掌握的知識和技能。內容涉及旅店概述、旅店服務員的基本要求、服務禮貌禮節、服務意識與賓客意識、安全服務與管理、旅遊地理、中國民族和民俗、中國內地餐飲知識、服務員儀態訓練與樓層迎送服務、接待服務、布草洗滌與消毒、清潔工具和消防器材的使用與保養。為方便使用，還配編瞭操作技能訓練及圖示。
本書的編寫麵嚮初級旅店服務員的工作實際，是初級旅店服務員知識和技能培訓的必備教材，還可供從事旅店服務工作的有關人員參考。
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