具体描述
饮食治疗是糖尿病治疗的基础。本书以问答的形式为糖尿病患者提供了有关营养学基本知识，并解释了糖尿病患者的饮食治疗过程中所经常遇到的一些问题，如糖尿病人能吃甜食吗？能吸烟、饮酒吗？旅游、出差时如何控制饮食？等等。同时，还列举了一些特殊情况下的参考食谱并附有供患者设计食谱、计算营养成分的食物成分表。全书通俗易懂，贴近生活，贴近患者。科学性、实用性强，并兼顾知识性和新颖性，是糖尿病患者的亲密朋友，也可供医生、营养师及社区保健工作者参考。
作者简介
目录信息
2 饮食营养对糖尿病的发生有何影响？
3 何为营养、营养成分、营养素？营养素分几类？
4 何谓热能，用什么单位表示？
5 影响人体热能需要量的因素有哪些？
6 糖尿病人三大生热营养素的供给比例各占多少为宜？
7 何谓蛋白质，分为几类？何谓优质蛋白质？
8 蛋白质有哪些生理功能？
9 含蛋白质丰富的食物有哪些？
10 糖尿病人每天需要多少蛋白质？
11 糖尿病人可进食高蛋白质饮食吗？
12 糖尿病人能吃豆类蛋白质吗？
13 什么是脂肪酸，有哪几种？
14 脂类有哪些生理功能？
15 含脂肪较为丰富的食物有哪些？
……
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读后感
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用户评价
在我与糖尿病共存的过程中，饮食一直是我最关注的方面，也是我最需要专业指导的领域。《糖尿病饮食营养120》这个书名，给我一种权威、系统、而且充满希望的感觉。我非常好奇书中是如何阐释“120”这个数字的，是120种健康的食材，还是120个核心的饮食原则？我希望这本书能够提供一些关于“餐后血糖管理”的秘诀，例如如何通过食物的顺序、咀嚼速度以及餐后活动来影响血糖的变化。我希望这本书能够教会我如何识别和避免那些“隐形”的糖分和不健康的脂肪，这些隐藏在加工食品和外卖中的成分常常是血糖失控的罪魁祸首。对于那些对糖尿病饮食感到迷茫的读者来说，我期待书中能够提供一些“饮食计划模板”，可以根据不同的生活习惯和身体状况进行调整，帮助大家建立起个性化的饮食方案。我也很想知道书中是否会探讨“运动与饮食”的协同作用，以及如何在运动前后进行科学的能量补充。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养顾问，为我提供科学、易懂、且充满人文关怀的指导，帮助我建立起一种健康、可持续的饮食习惯。我期待《糖尿病饮食营养120》能够成为我糖尿病管理旅程中的“重要里程碑”，让我能够更自信、更从容地掌控自己的健康。
评分作为一名糖尿病患者，我一直在寻找一本真正能够指导我科学饮食、有效控制血糖的书籍。《糖尿病饮食营养120》这个书名，让我对它充满了期待，因为它似乎预示着一种系统性的、有条理的解决方案。我非常好奇书中是如何构建这个“120”的概念的，它是否代表了120种健康的食材，还是120个核心的饮食原则？我希望这本书能够非常细致地解析不同食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL），并且能够给出一些具体的、实操性的食物搭配建议，比如早餐如何组合才能提供持久的能量，午餐和晚餐又该如何平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，才能最大程度地减缓餐后血糖的升高。另外，我也很关心书中是否会提及一些关于“隐形糖”的知识，例如在加工食品、酱料甚至一些所谓的“健康饮品”中，常常隐藏着大量的糖分，而这本书是否能教会我如何识别和避免它们？对于糖尿病患者来说，水果的选择也是一个常常令人困惑的问题，书中是否会提供一份详细的水果攻略，告知我们哪些水果可以适量食用，哪些需要谨慎，以及食用的最佳时间？总之，我希望《糖尿病饮食营养120》能够成为一本真正能够指导我科学饮食、有效控制血糖、提升生活品质的实用指南，让我从饮食上找到克服糖尿病的信心和力量。
评分我一直觉得，糖尿病的饮食管理，不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”以及“为什么这么吃”。《糖尿病饮食营养120》这个书名，让我对它充满了期待，因为它似乎暗示着一种系统性的、有条理的解决方案。我非常好奇书中是如何构建这个“120”的概念的，它是否代表了120种推荐的食物，还是120个关键的营养学原则？我希望这本书能够非常细致地解析不同食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL），并且能够给出一些具体的、实操性的食物搭配建议，比如早餐如何组合才能提供持久的能量，午餐和晚餐又该如何平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，才能最大程度地减缓餐后血糖的升高。另外，我也很想知道书中是否会提及一些关于“隐形糖”的知识，例如在加工食品、酱料甚至一些所谓的“健康饮品”中，常常隐藏着大量的糖分，而这本书是否能教会我如何识别和避免它们？对于糖尿病患者来说，水果的选择也是一个常常令人困惑的问题，书中是否会提供一份详细的水果攻略，告知我们哪些水果可以适量食用，哪些需要谨慎，以及食用的最佳时间？除了日常饮食，我也非常关心书中是否会探讨一些特殊的饮食情况，比如在运动前后如何补充能量，或者在旅行、应酬等特殊场合下，如何调整饮食以适应血糖的波动。我希望这本书能提供一些关于烹饪方法的指导，例如如何通过蒸、煮、烤等方式来减少油盐的摄入，同时又能保留食物的营养和风味。总之，我希望《糖尿病饮食营养120》能够成为一本真正能够指导我科学饮食、有效控制血糖、提升生活品质的实用指南，让我从饮食上找到克服糖尿病的信心和力量。
评分在我漫长的糖尿病管理生涯中，我遇到过不少关于饮食的书籍，但很多都流于表面，缺乏深入的解析和可操作性的指导。《糖尿病饮食营养120》这个书名，让我眼前一亮，似乎预示着一种更系统、更具前瞻性的饮食管理方案。我非常想知道，书中这“120”具体指的是什么？是120种精心挑选的食材，还是120条核心的饮食原则？我期待书中能够提供一些关于“食量控制”的有效方法，例如如何准确地估算每餐的食物分量，以及如何通过视觉化的方式来帮助读者理解健康的份量。我也很关心书中是否会探讨“饮食时间”与血糖控制的关系，例如规律进食的重要性，以及不同时间进食对血糖的影响。我希望这本书能够深入浅出地讲解一些关于“特殊营养素”的知识，例如铬、镁、维生素D等微量元素在血糖调节中的作用，以及如何通过饮食来获取这些重要的营养素。对于经常需要外出就餐的糖尿病患者来说，如何在餐馆里做出健康的选择是一大难题，我期待这本书能够提供一些实用的“餐馆饮食攻略”，帮助我识别菜单上的陷阱，并做出最佳的搭配。另外，我也很想知道书中是否会讨论一些关于“心理因素”对饮食行为的影响，以及如何通过调整心态来更好地执行饮食计划。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师，为我提供个性化的饮食建议，并引导我一步步建立起一套真正适合自己的、可持续的糖尿病饮食方案。我希望《糖尿病饮食营养120》能够成为我解决糖尿病饮食难题的“终极武器”，让我能够科学地管理我的健康，享受美好的生活。
评分作为一个长期以来都在积极管理糖尿病的读者，我一直在寻找一本真正能够指导我如何通过饮食改善健康的实用书籍。《糖尿病饮食营养120》这个书名，给我一种既专业又极具吸引力的感觉。我非常好奇书中是如何运用“120”这个数字来解读糖尿病饮食的，它是否代表了120种精心挑选的健康食材，还是120条核心的饮食原则？我希望这本书能够提供一份详尽的“食物能量密度图”，能够清晰地展示不同食物的卡路里含量以及它们对血糖的影响，从而帮助我更好地控制食量。我特别关注书中是否会提供一些关于“特殊饮食情况”的解决方案，比如在旅行、加班或者身体不适时，如何调整饮食以适应这些特殊情况。我希望这本书能够教会我如何识别和避免那些“加工食品陷阱”，例如高盐、高糖、高反式脂肪的食品，这些食物是血糖控制的天敌。我更期待书中能够提供一些关于“健康零食”的选择建议，以及如何在两餐之间巧妙地补充能量，避免餐前过度饥饿。我希望这本书能够成为我的“糖尿病饮食导航仪”，为我提供清晰、准确、且充满智慧的指导，帮助我建立起一种科学、均衡、且充满活力的饮食习惯。我期待《糖尿病饮食营养120》能够成为我健康生活方式的“有力支撑”，让我能够更自信、更积极地拥抱生活。
评分作为一个与糖尿病共存多年的患者，我一直在寻找一本能够真正指导我如何在日常生活中做出健康饮食选择的书籍。《糖尿病饮食营养120》这个书名，给我一种专业、全面、而且充满希望的感觉。我非常好奇书中是如何阐释“120”这个数字的，它是否代表了120个具体的食物种类，还是120条核心的饮食原则？我希望这本书能够提供一些关于“烹饪技巧”的详细指导，例如如何通过不同的烹饪方式来减少脂肪、糖和盐的摄入，同时又能最大程度地保留食物的营养和风味。我尤其想了解书中是否会介绍一些“替代性食材”的运用，例如如何用全谷物代替精制谷物，如何用天然甜味剂代替白糖，以及如何在制作甜点时做出更健康的选择。对于那些经常感到饥饿的糖尿病患者来说，如何选择能够提供饱腹感又不会导致血糖飙升的食物是一个关键问题，我期待这本书能够提供一些关于“高饱腹感食物”的实用建议。我也很想知道书中是否会探讨“节日饮食”的策略，例如在特殊的节日或聚会场合，如何既能享受美食，又能有效控制血糖。我希望这本书能够像一本“糖尿病饮食宝典”，涵盖从食物选择、烹饪方法到饮食习惯的全方位指导。我更希望它能帮助我建立起一种积极、主动的健康管理心态，让我能够 confidently 地面对糖尿病，并重拾对生活的热情。我期待《糖尿病饮食营养120》能够成为我糖尿病饮食管理的“得力助手”，为我指明健康饮食的道路。
评分我一直对如何科学管理糖尿病饮食感到困惑，市面上很多书籍要么过于专业，要么过于笼统。《糖尿病饮食营养120》这个书名，给我一种既专业又贴近实际的感觉。我非常想知道，书中这“120”究竟指的是什么？是120种推荐的食物，还是120条关键的饮食原则？我期望这本书能够深入讲解不同食物的营养成分，特别是它们对血糖的影响，并提供一些清晰的食物分类和选择指南。我特别关注书中是否会提供一些针对不同人群的饮食建议，比如老年人、年轻人、孕妇或者有特殊运动需求的人。我希望这本书能教会我如何解读食品标签，识别隐藏的糖分和不健康的脂肪，做出明智的购买选择。另外，我也很想了解书中是否会探讨一些关于“饮食行为”的科学知识，比如如何控制食欲，如何应对情绪性进食，以及如何培养健康的饮食习惯。我希望这本书能够提供一些简单易学、美味可口的糖尿病友好型食谱，让我在享受美食的同时，也能有效地管理我的健康。我期待《糖尿病饮食营养120》能够成为我糖尿病饮食管理的“贴心助手”，为我指明健康饮食的方向，让我能够更加自信地面对糖尿病。
评分作为一个长期与糖尿病抗争的普通人，我一直渴望找到一本真正能指导我日常饮食的书籍，一本既有科学依据又易于实践的书。《糖尿病饮食营养120》这本书的名字，听起来就充满了希望，仿佛是一个可以帮助我掌控病情的“120急救”。我翻开它，期待着能看到各种详实的食物分类、血糖反应曲线图、以及那些能够让我安心享用的美味食谱。我希望它能告诉我，糖尿病患者并非只能与寡淡无味的食物为伍，而是可以找到健康与美味并存的平衡点。我更希望这本书能够帮助我理解各种营养素在血糖控制中的具体作用，例如碳水化合物的种类如何影响血糖波动，蛋白质和脂肪摄入的比例是否重要，以及膳食纤维的魔力究竟在哪里。我想要知道，除了那些常见的“能吃”和“不能吃”的简单列表，更深层次的食物选择策略是什么？例如，如何在聚餐时做出更明智的选择，如何解读食品标签上的隐藏信息，如何应对偶尔的“嘴馋”而不至于让血糖失控。这本书是否能提供一些循序渐进的饮食调整建议，让我可以根据自己的身体反应逐步适应，而不是一下子被大量的规则压垮？我特别关心书中是否能讲解一些非传统但有效的饮食疗法，例如地中海饮食、低碳水化合物饮食（LCHF）等，并分析其在糖尿病管理中的优缺点。我还需要知道，针对不同年龄段、不同活动量、甚至不同并发症的糖尿病患者，饮食建议是否会有所侧重和调整。一本优秀的糖尿病饮食书籍，不应该仅仅是食物的罗列，更应该是一个全面的营养指导手册，帮助我建立起一套适合自己的、可持续的饮食习惯，从而真正地“掌控”我的糖尿病，而不是被它“掌控”。我希望这本书能够成为我的贴身营养师，解答我心中关于饮食的每一个疑问，让我重新找回对生活的热情和自信。
评分长期以来，我一直在努力寻找一本能够为我的糖尿病饮食提供清晰、实用指导的书籍。《糖尿病饮食营养120》这个名字，给我一种专业、系统、而且非常全面的印象。我非常想了解书中是如何运用“120”这个数字的，是120种推荐的食材，还是120条精炼的饮食原则？我希望这本书能够提供一份详尽的“食物能量图”，能够清晰地展示不同食物的能量密度和对血糖的影响。我特别关心书中是否会介绍一些关于“餐后血糖管理”的秘诀，例如如何通过食物的顺序、咀嚼速度以及餐后活动来影响血糖的变化。我希望这本书能够教会我如何识别和避免那些“隐形”的糖分和不健康的脂肪，这些隐藏在加工食品和外卖中的成分常常是血糖失控的罪魁祸首。对于那些对糖尿病饮食感到迷茫的读者来说，我期待书中能够提供一些“饮食计划模板”，可以根据不同的生活习惯和身体状况进行调整，帮助大家建立起个性化的饮食方案。我也很想知道书中是否会探讨“运动与饮食”的协同作用，以及如何在运动前后进行科学的能量补充。我希望这本书能够像一位经验丰富的营养顾问，为我提供科学、易懂、且充满人文关怀的指导，帮助我建立起一种健康、可持续的饮食习惯。我期待《糖尿病饮食营养120》能够成为我糖尿病管理旅程中的“重要里程碑”，让我能够更自信、更从容地掌控自己的健康。
评分作为一个对健康饮食有着高度关注的读者，我一直试图寻找一本能够真正帮助我改善生活方式的书籍。《糖尿病饮食营养120》这个书名，立刻引起了我的注意，它给我一种专业、系统、而且非常全面的感觉。我非常好奇书中是如何从120个角度来解读糖尿病饮食的，这120个角度是具体的食物，还是更广泛的营养学概念？我希望这本书能够提供详实的数据支持，例如不同食物的详细营养成分表，以及它们对血糖、血脂、体重等方面的影响。我特别想了解书中是否会介绍一些“负热量食物”的概念，或者是一些能够帮助我提高新陈代谢的饮食策略。对于许多糖尿病患者来说，阅读食品标签是一项挑战，我期待这本书能够教会我如何快速、准确地解读食品标签上的关键信息，例如总碳水化合物、添加糖、膳食纤维、脂肪含量等等，从而做出更明智的购买选择。此外，我也非常关心书中是否会讨论一些关于“餐次安排”的学问，例如一日三餐的最佳时间，以及是否需要加餐，加餐的内容又该如何选择。我希望这本书能够打破一些传统的饮食误区，例如关于“无糖食品”的真相，以及某些被认为是“健康”的食物，实际上可能并不适合糖尿病患者。我尤其期待书中能提供一些具有创意且易于制作的糖尿病友好型食谱，让我在享受美食的同时，也能有效地管理我的健康。这本书能否成为我的“糖尿病饮食百科全书”，涵盖从宏观的营养学原则到微观的食物选择和烹饪技巧的方方面面？我渴望这本书能帮助我建立一种积极、主动的健康管理模式，让我能够 confidently 地面对糖尿病的挑战，并享受更健康、更有活力的生活。
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