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巧做美欧糕点
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梅斯 作者
金盾出版社
高间 译者
2004-1 出版日期
178 页数
31.00元 价格
丛书系列
9787508230306 图书编码

巧做美欧糕点 在线电子书 图书标签: 美欧糕点   

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发表于2024-11-28

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巧做美欧糕点 在线电子书 图书描述

本书为“美欧餐饮风情丛书”之一，书中详细介绍了美欧糕点文化，美欧糕点制作的原料及工具，并介绍了130款美欧糕点的配方和制作方法。集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，可供宾馆、饭店和家庭使用，也可作为餐饮培训中心的参考教材。作者盖尔·梅斯太太是中美友好的积极参与者，她将此书投入中国出版，正是为了推进东西方餐饮文化的交流和增进中美人民之间的友谊。

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