典故美食精选 在线电子书 图书标签:
发表于2024-08-19
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典故美食是中国烹饪艺苑中一颗璀璨的明珠。本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故美食60种,使您在习做、品尝美食的同时,感受动人的典故传说。每种一衅,对每款美食的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,既适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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