具体描述
这是一本专门介绍畜禽鱼虫食疗食谱与验方的书籍。本书较系统地介绍了8余种动物类的食疗菜谱与验方共1252例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜谱、治病验方五大内容，部分珍稀品种附有形态图，以便识别。本书资料翔实，内容丰富，集知识性、科学性、衫性于一体，是一本独特的食疗书籍。可供广大读者预防疾病之用。也很适合从事中药材研究和生产的科研人员、中医或中西结合的医务工作者参考和使用。亦可作为大专院校相关专业师生的参考读物。
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用户评价
这本书的价值，远超我最初的预期。它并非一本简单的食谱，而是一部关于动物食材药用价值的深度探索。我特别欣赏书中对每一种动物食材的全面解读，它不仅说明了食材的整体功效，更深入剖析了不同部位的细微差别。例如，书中在介绍猪肉的补益作用时，会详细分析猪脊肉、猪腰子、猪肝等不同部位的独特功效，以及它们分别适合调理哪些身体状况。这一点让我觉得非常实用，因为我之前常常会疑惑，同样是猪肉，为什么不同部位会有不同的说法。《动物类食疗方》则用清晰的逻辑和科学的解释，解答了我的困惑。书中还会引用一些古代医籍的记载，并结合现代科学的研究成果，使得内容既有历史的传承，又有科学的依据，让我感觉既有文化底蕴，又非常严谨。我尤其赞赏书中对于一些相对“冷门”的动物食材的深入挖掘，比如书中对某些鱼类内脏、禽类爪子等部位的药用价值的阐述，极大地拓展了我的养生知识。这本书的阅读体验，让我感觉自己不仅仅是在被动接受信息，而是在主动地学习和理解，这种认知上的提升，是很多其他养生书籍无法比拟的。
评分这本书绝对是一次惊喜的阅读体验，我之前对食疗一直抱有半信半疑的态度，觉得更多是经验之谈，缺乏科学依据。但《动物类食疗方》却以一种非常接地气又严谨的方式，彻底颠覆了我的认知。书的开篇就用生动的故事引出了动物食疗的悠久历史和其独特的哲学理念，让我立刻被吸引住了。它没有直接堆砌食谱，而是花了相当的篇幅去讲解不同动物食材的药用价值，比如，书中深入剖析了不同部位的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）在中医理论中的性味归经，以及它们各自擅长调理的身体症候。例如，对于常常感到疲惫、气血不足的人，书中详细解释了为什么红肉，特别是牛肉，能够补益气血，并给出了不同烹饪方式下其药效的差异。我还特别喜欢书中对一些常见动物内脏的药用价值的解读，比如猪肝、猪心、猪肾等，它们在书中被赋予了具体的养生功效，并配以详细的说明，解释了为什么它们能针对性地改善某些健康问题。书中的描述非常细致，不仅仅是“吃什么”，更是“为什么这么吃”，以及“如何吃才能达到最佳效果”。它还会提及一些古籍的记载，增加历史的厚重感，同时又用现代的营养学知识去佐证，让人觉得既有文化底蕴，又符合科学逻辑。读完这部分，我感觉自己不再是被动地接受信息，而是真正理解了动物食疗的内在逻辑，这种认知上的升华，是我在其他养生书籍中很少体会到的。
评分读完《动物类食疗方》，我才真正意识到，我们餐桌上的许多食材，远不止满足口腹之欲那么简单。这本书以一种非常独特且深入的视角，揭示了动物食材在传统养生中的重要地位。我尤其欣赏书中对不同动物部位的药用价值的精细解读。例如，书中会详细分析猪肝、猪心、猪肾等内脏，并阐述它们各自在补益气血、健脾益肾、安心宁神等方面的独特功效，并给出详细的食用建议，这让我对这些食材有了全新的认识。书中还会结合古籍记载和现代科学研究，为这些传统观念提供坚实的理论支撑，让我感觉既有历史的厚重感，又有科学的严谨性。我特别赞赏书中对一些“冷门”食材的挖掘，比如书中对一些鱼类、禽类的不同部位的药用价值都做了细致的介绍，这极大地拓展了我的养生知识面。此外，书中还会给出很多关于食材选择、处理和烹饪方法的实用建议，这些都非常贴合日常生活，让我觉得这本书不仅是知识的宝库，更是实操手册。
评分在我看来，《动物类食疗方》不仅仅是一本养生指南，更是一次对中华传统智慧的致敬。这本书的结构安排得非常巧妙，它没有一开始就抛出一大堆食谱，而是先从宏观的角度，深入浅出地阐述了动物类食材在传统中医养生体系中的地位和作用。我尤其欣赏书中对“药食同源”理念的深入剖析，它将动物食材的药用价值与日常饮食相结合，打破了很多人对食疗的刻板印象。书中对各种动物食材的介绍，详略得当，既有理论的深度，又有实践的指导性。例如，在讲解牛肉的功效时，书中不仅仅列举了它补气血、强筋骨的作用，还会详细说明不同部位的牛肉在这些方面的侧重点，以及适合哪些人群食用。我还特别注意到书中对一些“边角料”的价值挖掘，比如动物的骨髓、骨头等，这些在日常生活中常常被忽略的部位，在书中却被赋予了重要的养生意义，并给出了具体的食用方法。书中的描述非常细致，你会了解到，为什么某些食材适合冬天食用，为什么某些食材适合夏天食用，以及不同的烹饪方式会对药效产生怎样的影响。这种细致入微的讲解，让我对动物食疗有了前所未有的全面认识。
评分《动物类食疗方》这本书，是我近期读到的最实用、最有价值的养生读物之一。我之前对食疗一直抱着一种“听听就好”的态度，觉得很多说法不够科学。《动物类食疗方》却用一种非常严谨且易懂的方式，让我彻底改变了看法。书中对每一种动物食材的介绍，都做到了“知其然，更知其所以然”。它不仅仅告诉你吃了什么，更会告诉你为什么这么吃，以及它能达到什么样的效果。我特别喜欢书中对不同动物食材的药用价值进行的细致剖析，比如，书中会详细讲解牛肉、羊肉、猪肉等不同肉类的补益作用，并且会区分不同部位的肉类，比如猪肝、猪腰子、猪心等，它们在调理身体方面各有侧重，并且有详细的解释。书中还会穿插一些关于食材选择、烹饪方法以及食用禁忌的建议，这些都非常具体，能够直接指导我的日常饮食。我之前总觉得食疗很神秘，但这本书让我发现，原来很多看似普通的动物食材，都蕴藏着丰富的养生智慧，而且这些智慧是可以通过学习和实践来掌握的。书中的语言风格也很亲切，没有生硬的术语，读起来非常顺畅，让我感觉是在跟一位老中医聊天，学习他的宝贵经验。
评分我一直对传统医学和现代科学的结合特别感兴趣，而《动物类食疗方》这本书在这方面做得尤为出色。它不仅仅是一本食谱，更像是一本深度探索动物食材药用价值的百科全书。书中对每一种动物食材的介绍都非常详尽，从其整体的性味归经，到不同部位的细微差别，再到具体的临床应用，都描述得条理清晰。我尤其被书中关于“以形补形”理论的阐述所打动。书中并没有简单地重复这句话，而是深入分析了这一古老智慧背后的科学道理。例如，在讲解动物肾脏的食疗价值时，书中会结合现代医学对肾脏功能的理解，解释为什么动物肾脏能够补肾益精，并详细介绍了不同动物肾脏（如猪肾、牛肾、羊肾）在补益方面的侧重点和适用人群。我特别惊叹于书中对一些相对“冷门”的动物食材的深入挖掘，比如书中对某些鱼类内脏、虾的功效的解读，远超了我以往的认知。它不仅仅停留在“什么病吃什么”，而是深入到“为什么”这个层面，用通俗易懂的语言解释了复杂的药理作用。书中还会穿插一些关于食材选择、处理和烹饪方法的建议，这些都非常实用，并且融入了对食材药效的考量，让人感觉这是一本真正能指导实践的书，而不是纸上谈兵。
评分《动物类食疗方》这本书，是一次让我眼前一亮的阅读体验。它没有停留在泛泛而谈的养生理论，而是非常务实地聚焦于动物食材的药用价值。我尤其欣赏书中对不同动物部位的细致剖析。例如，书中对猪肉、牛肉、羊肉等不同肉类的各个部位，如猪肝、猪心、猪肾、牛鞭、羊睾丸等，都进行了详细的阐述，说明了它们在补益气血、滋补肾阳、强筋健骨等方面的独特功效，并且会解释这些功效背后的科学原理。书中还穿插了一些关于食材选择、处理和烹饪方法的建议，这些都非常实用，能够直接应用到日常生活中。我之前对某些动物内脏的功效了解甚少，但通过这本书，我不仅知道了它们能做什么，更明白了为什么能做到，这种理解上的深度让我对书中的内容深信不疑。书中还引述了一些古籍的记载，增添了历史的厚重感，同时也用现代营养学的知识进行佐证，使得内容更加全面和可信。总的来说，这本书为我打开了一扇新的大门，让我看到了动物食材在养生方面的巨大潜力。
评分翻开《动物类食疗方》这本书，我最大的感受就是一种豁然开朗。我之前对食疗总觉得有点玄乎，但这本书用一种非常科学、非常具体的方式，把动物食材的养生功效掰开了、揉碎了讲给我听。它不是那种泛泛而谈的“吃这个好”，而是告诉你“为什么吃这个好”。比如，对于一些容易疲劳、精神不振的朋友，书中会详细地讲解猪肉、牛肉的补气血作用，并且会区分不同部位的肉类，以及它们在补益方面的侧重点。我特别喜欢书中对一些内脏的详细解读，比如猪肝、猪心、猪肾，书中不仅仅是告诉你它们能做什么，还会解释背后的机理。它会告诉你猪肝为什么能“以脏补脏”来养肝明目，猪心为什么能“安心定神”，猪肾为什么能“补肾益精”。这种深入的讲解，让我感觉自己不再是盲目地听从，而是真正地理解了其中的道理。书中的语言风格也非常亲切，就像一位经验丰富的长辈在跟你聊天，娓娓道来。它还会在讲解过程中穿插一些生活中的小例子，或者引述一些古人的经验，让内容更加生动有趣。我之前总觉得食疗离我太远，但这这本书让我觉得，原来这些看似普通的食材，竟然蕴藏着如此丰富的养生智慧，而且这些智慧是可以被理解和应用的。
评分这本书绝对颠覆了我对动物食材的认知。我一直觉得食疗是件挺玄乎的事，但《动物类食疗方》却用一种非常科学、非常实际的方式，将动物食材的养生功效展现得淋漓尽致。书中对每一种动物食材的介绍，都做到了“知其然，更知其所以然”。它不仅列举了食材的功效，更深入地解释了背后的原理。例如，在讲解猪肉的补益作用时，书中会详细区分不同部位的肉类，如猪脊肉、猪腰子、猪肝等，并阐述它们各自的独特功效，以及适合调理的身体状况。我尤其惊叹于书中对不同烹饪方式对药效影响的分析，这一点非常实用，让我知道如何更好地利用这些食材。书中还会穿插一些古代医籍的记载，增加了内容的深度和文化底蕴，同时又用现代科学的语言进行解释，让我感觉既有传承，又有创新。读这本书，我感觉自己不再是盲目地听从，而是真正地理解了动物食疗的科学性和可行性。它让我意识到，原来我们日常生活中常见的动物食材，竟然蕴藏着如此丰富的健康奥秘，而且这些奥秘是可以被我们掌握和运用的。
评分这本书最大的亮点在于它对动物食材的解读，做到了既有广度又有深度，而且非常接地气。我之前阅读过一些养生书籍，但往往要么过于理论化，要么过于粗浅。《动物类食疗方》却能巧妙地平衡这两者。它首先会介绍一种动物食材的整体药用价值，比如猪肉的补气养血，然后会进一步细分到不同的部位，并阐述它们各自的独特功效。比如，书中会详细讲解猪脊肉、猪腰子、猪肝等部位，以及它们分别适合调理哪些身体状况。我印象特别深刻的是，书中对于猪肉的不同烹饪方式对药效的影响也做了详尽的分析，这一点在很多书中都很少见。它不仅仅是告诉你“吃猪肉”，更是告诉你“如何吃猪肉才能最大限度地发挥其养生功效”。书中还会引用一些古代的医书记载，并结合现代营养学的知识进行解释，这种古今结合的方式，让我感觉既有历史的厚重感，又有科学的严谨性。阅读过程中，我感觉自己仿佛在与一位经验丰富的养生专家对话，他不仅知其然，更知其所以然。这种能够理解背后原理的阅读体验，让我对书中的内容更加信服，也更有信心将其运用到日常生活中。
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