家常饭菜360

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出版者:
作者:永乐
出品人:
页数:318
译者:
出版时间:2000-10
价格:14.80元
装帧:
isbn号码:9787537713030
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 菜谱
  • 美食
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  • 简单易学
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具体描述

《家常饭菜360》内容包括:饭类;蒸制类;水晶五仁包;蛋黄麻茸包;艾窝窝;三丁包子;珍珠圆子;翡翠烧麦;素烧麦;羊肉蒸饺;八宝馒头;开花馒头;蝴蝶夹沙卷;茄汁花卷;菊花卷;奶糖水晶包;豌豆包;鲜肉酥包;花馅素包;羊肉烧麦;糯米烧麦;火腿冬瓜饺;南瓜蒸饺;肉丁馒头;百果花馒;三色花蕊卷;薄荷四眼卷;三丝卷;麻酱如意卷;鸡丝卷;千层葱油卷;什锦蜂糕;猪油马拉糕;白糖伦教糕;大笼糕;马蹄糕;南瓜糯米糕团等。

《舌尖上的温暖: everyday meals 360》 这是一本献给所有热爱生活、追求美食的你的指南。它不拘泥于繁复的烹饪技巧,不追求过于专业的名词,而是将目光聚焦在那些最朴实、最温暖的家常味道上。我们相信,最动人的味蕾体验,往往就藏在那些熟悉的食材和简单的烹调中,它们构成了我们日常生活的基石,也承载着家人之间最真挚的情感。 本书的目标是让你在繁忙的生活中,也能轻松地为自己和家人烹调出美味又健康的餐点。我们从一日三餐出发,覆盖了从清晨的活力早餐,到午间的能量补给,再到夜晚的温馨晚餐,甚至包括了那些时不时出现在你脑海中的美味小食和暖心汤品。每一个菜谱都经过精心筛选和实践,力求做到步骤清晰、食材易得、操作简便,让你即使是烹饪新手,也能充满信心地在厨房里挥洒自如。 在《舌尖上的温暖: everyday meals 360》中,你将找到的不仅仅是菜谱,更是一种对生活的热情和对家人的关爱。我们不只是告诉你“怎么做”,更希望通过这些文字和图片,让你感受到“为什么这么做”背后的意义。每一道菜肴都承载着一种健康理念,注重食材的原味,提倡少油少盐的烹调方式,让你在享受美食的同时,也能为身体注入活力。 我们深知,家常菜的魅力在于它的多样性和包容性。因此,本书收录的菜肴涵盖了丰富的地域风味和食材选择,从经典的南北菜肴,到一些你可能从未尝试过的特色料理,都能在这里找到它们的影子。你可以根据自己的口味偏好、时令季节以及冰箱里现有的食材,灵活地进行搭配和调整。我们鼓励你发挥创意,在基础菜谱上进行属于你自己的改良,创造出独一无二的“你的家常菜”。 书中,我们特别关注了食材的选购和处理技巧。从如何挑选新鲜的时蔬,到如何辨别优质的肉类和海鲜,再到如何巧妙地处理食材以最大程度地保留其营养和风味,这些基础知识都是做出美味家常菜的关键。我们还会分享一些基础的调味原理和搭配建议,帮助你更好地理解各种香料和调味料在菜肴中所扮演的角色,从而提升你的烹饪功力。 对于那些希望为餐桌增添一些色彩和趣味的朋友,本书也提供了一些关于摆盘和装饰的小贴士,让你的家常菜也能拥有“颜值”。简单的点缀,就能让普通的餐点焕发出不一样的光彩,更能激发家人的食欲,营造出更加温馨愉悦的用餐氛围。 《舌尖上的温暖: everyday meals 360》还包含了许多关于烹饪心得和饮食文化的分享。我们会聊聊为什么某些食材在特定季节食用最为合适,或者分享一些关于如何根据个人体质来调整饮食的简单建议。我们相信,烹饪不仅仅是制作食物,更是一种与食物对话、与自然连接的过程,也是一种与家人分享爱与关怀的方式。 本书的设计力求简洁明快,清晰的排版和精美的实物图片,让你在翻阅过程中就能感受到扑面而来的食欲。每一个菜谱都配有详细的用料清单、清晰的步骤图解,以及重要的提示和变化建议,让你即使是面对一道从未做过的菜肴,也能信心十足地开始。 我们希望,《舌尖上的温暖: everyday meals 360》能够成为你在厨房里最得力的助手,最贴心的伙伴。它将陪伴你度过每一个美好的用餐时光,让你的家常饭菜,不仅仅是填饱肚子的食物,更是充满爱与温暖的幸福载体。在这里,你将发现,原来做出令人赞不绝口的家常美味,可以如此简单而快乐。让烹饪成为一种享受,让每一餐都充满家的味道,让生活因为美食而更加精彩。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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《家常饭菜360》这本书,光是书名就充满了生活气息,仿佛能够瞬间将人拉入温暖的厨房场景。我一直认为,家常菜的魅力在于它的朴实无华,在于它蕴含的家庭温度,而一本名为“家常饭菜360”的书,应该能够很好地诠释这一点。我特别关注的是,这本书是否能够提供一些真正能够提升我厨艺的技巧,而不是仅仅列出一些简单的菜谱。我希望它能教会我如何处理不同食材,如何掌握火候,如何运用各种调味料来调出丰富的口感。我还在思考,这个“360”的数字,究竟代表着什么?是否意味着涵盖了三百六十种不同的菜肴,还是提供三百六十度全方位的烹饪指导?我非常期待它能够提供一些关于如何健康饮食的建议,例如如何在家中制作营养均衡的餐点,如何根据不同人群的营养需求进行调整。我个人非常喜欢研究食材的特性,所以如果书中能够对各种常见食材的营养价值、烹饪方法以及搭配禁忌做一些详细的介绍,那我会觉得这本书的价值非凡。我一直在构想,这本书的插图是否会像我平时在网上看到的那些精美的菜肴图片一样,让人垂涎欲滴。我希望这本书能够激发我更多烹饪的乐趣,并且能够让我从一个普通的家庭主妇,蜕变成一个能够轻松应对各种场合的“厨房达人”。

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我拿到《家常饭菜360》这本书,立刻就被它厚实的质感和精美的设计所吸引。我一直认为,一本好的食谱不仅仅是提供菜谱,更应该是一本能够启迪烹饪灵感的“生活指南”。我希望这本书能够教会我如何将日常生活中最普通不过的食材,变成餐桌上令人惊喜的美味。我尤其关注它是否会提供一些关于食材的选购技巧,以及如何根据不同的烹饪方式来处理食材。我还在思考,书名中的“360”究竟有着怎样的寓意?是否代表着三百六十度无死角的烹饪指导,还是意味着三百六十种不同的创意菜肴?我非常期待它能够提供一些关于如何健康饮食的建议,例如如何在家中制作营养均衡、口味出众的菜肴,以及如何根据个人需求进行饮食调整。我个人喜欢研究食材的搭配,所以如果书中能够介绍一些关于食材的“绝配”,或者一些能够提升菜肴风味的“小窍门”,那我会觉得这本书的内容非常丰富。我一直在构想,这本书的排版是否会考虑到读者的阅读习惯,例如是否会有清晰的步骤说明,以及诱人的菜肴图片。我希望这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”,让我在烹饪的道路上越走越远,做出更多让家人朋友赞不绝口的美味。

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我最近入手了《家常饭菜360》这本书,它给我的第一印象就是“有料”。我一直觉得,一本真正好的食谱,应该不仅仅是列出菜名和步骤,更应该能够传递烹饪的智慧和对食材的理解。我希望这本书能够教会我一些基础的烹饪原理,例如如何掌握火候,如何运用不同的调味料来调出丰富的口感,以及如何根据食材的特性来选择合适的烹饪方式。我还在思考,书名中的“360”究竟意味着什么?是否代表着三百六十度无死角的烹饪指导,还是意味着三百六十种不同的创意菜肴?我非常期待它能够提供一些关于如何健康饮食的建议,例如如何在家中制作低油低盐、营养丰富的餐点,以及如何根据不同的季节调整饮食结构。我个人喜欢研究食材的搭配,所以如果书中能够介绍一些关于食材的“绝配”,或者一些能够提升菜肴风味的“小窍门”,那我会觉得这本书的内容非常实用。我一直在构想,这本书的排版是否会考虑到读者的阅读习惯,例如是否会有清晰的步骤说明,以及诱人的菜肴图片,让我在翻阅的过程中就能感受到烹饪的乐趣。我希望这本书能够成为我厨房里的“宝藏”,每次翻阅都能从中获得新的启发和灵感,做出更多让家人朋友赞不绝口的美味。

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我对《家常饭菜360》这本书,有着一种“寻觅宝藏”的期待。我一直相信,家常菜才是最能体现生活本真的味道,而一本以“家常饭菜”为名的书籍,必然承载着很多关于爱与温暖的故事。我希望这本书能够深入浅出地讲解烹饪的奥秘,而不仅仅是提供一堆孤立的菜谱。我尤其关注它是否会分享一些关于食材处理的“小诀窍”,例如如何去除肉类的腥味,如何让蔬菜保持鲜亮的色泽,以及如何熬制出浓郁的汤底。我还在思考,书名中的“360”究竟代表着什么?是否意味着三百六十度全方位的烹饪指导,还是三百六十种不同的创意菜肴?我非常期待它能够提供一些关于如何健康饮食的建议,例如如何在家中制作营养均衡、口味出众的菜肴,以及如何根据个人的体质和需求进行饮食调理。我个人喜欢研究食材的搭配,所以如果书中能够介绍一些关于食材的“黄金搭档”,或者一些能够提升菜肴风味的“秘诀”,那我会觉得这本书的内容非常丰富。我一直在构想,这本书的插图是否会像我平时在网上看到的那些精美的菜肴图片一样,让人垂涎欲滴,并且能够激发我的尝试欲望。我希望这本书能够成为我厨房里的“得力助手”,让我能够轻松做出各种美味佳肴。

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我拿到《家常饭菜360》这本书,第一感觉就是它似乎是一本很“实在”的书。我一直觉得,那些过于花哨、需要大量特殊食材或工具才能完成的食谱,对于我们普通家庭来说,实用性并不高。我更倾向于那种能够真正融入日常生活的烹饪指导,能够让我用家中常备的食材,就能做出既健康又美味的菜肴。我特别关注这本书是否会提供一些关于食材搭配的知识,比如哪些食材在一起烹饪能产生更好的风味,或者哪些食材能够互相补充营养。我还在思考,这本书的“360”是否意味着它能够涵盖从食材的初步处理,到各种烹饪技法的应用,再到最后的调味和摆盘,提供一个全方位的指导。我希望它能给我一些关于如何根据时令选择食材的建议,以及如何在不同季节调整饮食结构的思路。我对于那些能够传授烹饪“秘诀”的书籍尤其感兴趣,例如如何让肉类更嫩滑,如何让蔬菜保持鲜亮的色泽,以及如何调出地道的家常味道。我个人非常喜欢研究食材背后的故事,所以如果书中能够有一些关于食材的历史、文化或者简单科普的介绍,那我会觉得这本书的内容更加丰富和有深度。我一直在期待,这本书能够成为我厨房里的“百科全书”,随时翻阅,都能找到烹饪的答案和灵感。

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最近偶然间看到了《家常饭菜360》这本书,当时就被它简洁而富有吸引力的书名所吸引。我一直认为,家常菜才是最能体现生活气息和温情的食物,而一本以“家常饭菜”为主题的书,必然承载着很多关于家庭、关于爱与分享的故事。我一直对那些能够将平凡食材变得不平凡的烹饪技巧充满好奇,并且希望能够学习到如何用最少的成本,制作出营养均衡、口味出众的菜肴。我关注这本书是否能够提供一些真正实用的烹饪建议,例如关于如何有效利用食材,减少浪费,以及一些关于不同烹饪器具的选择和使用技巧。我还在思考,这本书的“360”是否代表着一年365天,每天都有不同的菜谱可以参考,或者它是一种全方位的烹饪指导,涵盖了从食材选购到最终摆盘的每一个细节。我特别希望它能提供一些关于如何根据不同家庭成员的口味偏好进行调整的建议,毕竟,一家人的口味总是多样的。我对于书中的插图和排版也颇为在意,毕竟,赏心悦目的呈现方式能够极大地增加阅读和学习的兴趣。我希望这本书能够教会我一些基本的烹饪原理,而不仅仅是提供一堆孤立的菜谱。我一直梦想着能够成为一个能够轻松驾驭各种家常菜的“大厨”,而这本书,我希望能够成为我实现这个梦想的得力助手。

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拿到《家常饭菜360》这本书,我的第一反应就是它似乎是一本能“解决我厨房难题”的书。我一直觉得,很多时候我们并不是缺乏食材,而是缺乏将这些食材变得美味的创意和技巧。我希望这本书能够提供一些真正实用、操作性强的菜谱,让我能够轻松上手,并且做出令人满意的成果。我尤其关注它是否会分享一些关于不同烹饪方法的详细讲解,比如如何掌握火候,如何调配出恰到好处的酱汁,以及如何让菜肴的颜色和口感都达到最佳状态。我还在思考,这个“360”的数字,究竟意味着什么?是否代表着三百六十天的烹饪计划,还是三百六十种不同的烹饪思路?我非常期待它能够提供一些关于如何健康饮食的建议,例如如何在家中制作低油低盐、营养丰富的餐点,以及如何根据不同的季节调整饮食结构。我个人喜欢研究食材的特性,所以如果书中能够对各种常见食材的营养价值、烹饪方法以及搭配禁忌做一些详细的介绍,那我会觉得这本书的价值非凡。我一直在构想,这本书的语言风格会是怎样的?是那种亲切的分享,还是严谨的教学?我希望它能够以一种轻松愉快的方式,将烹饪的知识传递给我,让我能够乐在其中。我期待这本书能够成为我厨房里的“灵感源泉”,帮助我不断探索新的美味。

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我对于《家常饭菜360》这本书,其实是抱着一种既期待又有点忐忑的心情去翻阅的。市面上食谱书浩如烟海,真正能打动我,让我愿意反复去尝试的却不多。我比较看重的是菜谱的“接地气”程度,也就是它是否能真正解决我在日常烹饪中遇到的问题。我希望这本书能提供一些真正适用于普通家庭的食谱,食材易于购买,制作过程也不至于过于繁琐。我脑海中构想中的“家常饭菜360”,应该是那种能够在我想要做一顿好饭的时候,随手翻开就能找到灵感的工具书,而不是一本只能看看,却无从下手的“艺术品”。我尤其关注的是它是否会提供一些关于不同烹饪基础知识的讲解,例如各种调味料的搭配原理,不同烹饪方式的适用食材,以及如何根据个人口味进行微调的建议。我个人非常喜欢研究食物背后的故事和文化,所以如果这本书能在介绍菜谱的同时,也融入一些关于食材的产地、历史或者简单烹饪文化的介绍,那我会觉得这本书的价值会大大提升。我一直在思考,所谓的“360”,是否意味着这本书涵盖了从早餐到晚餐,从主食到配菜,甚至包括一些家常甜品和饮品的制作方法。我希望它能给我一种“无所不包”的感觉,但又不会因为内容过于庞杂而让人望而却步。我期待它能激发我更多尝试不同菜肴的勇气,并且能够提升我的烹饪技巧,让我在亲朋好友面前也能自信地展示我的厨艺。

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我对《家常饭菜360》这本书,有着一种近乎于“探寻宝藏”的心情。我一直认为,真正的烹饪艺术,就蕴藏在那些看似普通、却充满智慧的家常菜之中。我希望这本书能够深入浅出地讲解烹饪的原理,而不是仅仅提供一些食谱。我尤其关注它是否会分享一些关于如何处理不同食材的“诀窍”,例如如何去除肉类的腥味,如何让蔬菜保持脆嫩的口感,以及如何熬制出浓郁的汤底。我还在思考,这个“360”是否意味着它能够覆盖一年四季的饮食需求,让我在任何时候都能找到合适的菜谱。我非常期待它能提供一些关于如何健康饮食的思路,例如如何利用家常食材来制作低油低盐的美味佳肴,以及如何根据个人的体质和需求进行饮食调理。我个人喜欢研究食材的搭配,所以如果书中能够介绍一些关于食材的“黄金搭档”,或者一些能够提升菜肴风味的秘诀,那我会觉得这本书的内容非常实用。我一直在构想,这本书的语言风格会是怎样的?是那种严肃的学术派,还是亲切的生活化叙述?我希望它能够以一种易于理解的方式,将烹饪的知识传递给我,让我能够真正地学以致用。我期待这本书能够成为我厨房里不可或缺的伙伴,帮助我创造出更多美味的家庭时光。

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我最近入手了一本名为《家常饭菜360》的书,迫不及待地翻开了它。拿到手的时候,就被它沉甸甸的分量和精美的封面设计所吸引,那种厚实的纸张触感,以及色彩搭配考究的插图,都预示着它绝非一本普通的食谱。我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,但常常苦于家中食材有限,或者不知道如何将日常食材做得更出彩,总是在“吃什么”这个问题上陷入僵局。这本书的出现,就像是为我打开了一扇通往美食新世界的大门。我特别关注的是它是否能提供一些真正实用、贴近生活的建议,而不是那些过于复杂、需要特殊调料或工具才能完成的菜肴。我希望它能教会我如何用最简单的步骤,烹饪出既健康又美味的家常菜,让我的餐桌每天都充满惊喜。我期待它能包含一些关于食材选择、处理技巧以及不同烹饪方式的详细讲解,比如如何挑选新鲜的蔬菜,如何处理肉类才能口感最佳,以及蒸、煮、炒、炖等基本功的掌握。更重要的是,我希望它能提供一些关于如何平衡营养、如何根据季节变化调整饮食的思路,毕竟,家常菜的精髓在于既能满足口腹之欲,又能滋养身体。这本书的光盘附带的内容,我倒是还没来得及仔细研究,但光是书页中那些诱人的菜肴图片,就已经让我垂涎欲滴,充满了尝试的动力。我一直在思考,这本书能否真的实现“360”这个概念,是不是意味着它能覆盖一整年的饮食需求,或是提供了三百六十度全方位的烹饪指导。我对此充满了好奇和期待,希望它能给我带来真正的烹饪灵感和技巧提升。

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