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新製新味豆腐菜
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宋宴全 作者
上海文化齣版社
譯者
2003-8-1 出版日期
78 頁數
20.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787806465486 圖書編碼

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發表於2025-02-12

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新製新味豆腐菜 在線電子書 用戶評價

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新製新味豆腐菜 在線電子書 著者簡介

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新製新味豆腐菜 在線電子書 圖書描述

上海中士大廈酒店行政總廚唐仁必先生從廚27年，廚技比較全麵，近年業唐仁必先生潛心研究豆腐菜的開發和創新，創製齣百餘種各種風味的豆腐菜，有不少飯店的招牌豆腐菜均為他首創。

《新製新味豆腐菜》收集瞭唐仁必先生創製的豆腐菜精品75款，其中90%為創新菜肴。我們期望通過這本書。給讀者在豆腐菜肴的烹飪中有一些啓示，以創製齣更多的豆腐菜肴來。

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新製新味豆腐菜 在線電子書 讀後感

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