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现代饭店管理知识大全
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简体网页||繁体网页
张宗道 作者
广东旅游出版社
译者
2002-9 出版日期
546 页数
25.50元 价格
丛书系列
9787805210087 图书编码

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发表于2024-09-30

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现代饭店管理知识大全 在线电子书 图书描述

《现代饭店管理知识大全》内容包括：饭店的基本概念、总经理办公室、客务部（客务总监职责）、公共关系（销售）部、前厅部、房务部、管家部、洗涤部、饮食部、宴会部、中餐部、西餐部、酒水部、管事部、娱乐部、商品部、交通服务（汽车）部、工程部、财会部等。

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