具体描述
内容提要
本书介绍了近几年来各地在栽培香菇、平菇、金针
菇、草菇、灵芝、银耳、双孢蘑菇、猴头菇等八种食用
菌的实践中，所探索出的有关速生高产栽培的新技术。
内容着重以选用优良菌种（株）、改进栽培技术、提高
管理水平、适时采收加工等方面为主。全书文字简炼、
通俗易懂，并附有大量插图，图文并茂，实用性强，可
供食用菌生产者参考.
作者简介
目录信息
序
前言
一、香菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
二 平菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
三、金针菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
四、草菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
五、灵芝
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
六、银耳
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
七、双孢蘑菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
八、猴头菇
（一）选用优良菌种（株）
（二）改进栽培技术
（三）提高管理水平
（四）适时采收加工
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我一直对食用菌的营养价值和药用潜力很感兴趣，但从未想过自己能够动手种植。阅读《八种食用菌速生高产栽培新技术》这本书，完全颠覆了我之前的认知。书的前半部分，作者对每一种食用菌的起源、生长环境以及其独特的风味特点都进行了生动有趣的介绍，让我仿佛置身于菌菇的世界。我特别喜欢关于“灵芝”的章节，书中不仅讲述了灵芝的神话传说，还详细介绍了其在传统医学中的应用，以及现代科学对其成分和功效的研究进展。而让我真正跃跃欲试的是后面的栽培技术部分。书中对于“金针菇”的无菌栽培技术，讲解得非常细致，从菌种的选择、培养基的配制、到灭菌、接种，每一步都如同电影镜头般清晰地呈现在我的脑海里。而且，书中还提到了如何利用简单的工具和材料，在家中就能搭建简易的栽培设施，这大大降低了普通人尝试种植的门槛。我已经被书中描绘的“自己动手，丰衣足食”的景象深深吸引，决定要尝试种植一些自己喜欢的食用菌，体验收获的乐趣。
评分这本书真是让我大开眼界！一直以来，我对食用菌的种植都充满好奇，但总觉得技术门槛很高，过程也十分繁琐。这本《八种食用菌速生高产栽培新技术》的出现，简直就是为我这样的新手量身打造的。我特别喜欢它详尽的图文并茂的讲解，每一个步骤都清晰明了，没有一点含糊不清的地方。比如，在介绍香菇的栽培技术时，作者不仅列出了不同阶段所需的温度、湿度和光照条件，还配上了不同菌丝生长状态的图片，让我能够准确地判断菌丝的活力和健康程度。更让我惊喜的是，书中还细致地讲解了不同品种食用菌的病虫害防治方法，并提供了多种天然、环保的解决方案，这对于我这种追求健康绿色种植的人来说，简直是福音。而且，书中还分享了许多关于如何提高产量的小窍门，比如如何调整培养基的配方、如何进行合理的间距播种等等，这些实用的经验让我觉得这本书不仅是技术手册，更像是一位经验丰富的老师在循循善诱。我迫不及待地想按照书中的方法，在家里的阳台上尝试种植几种我爱吃的食用菌了！
评分这本书的出版，无疑为我国食用菌产业的发展注入了新的活力。我是一名长期关注农业科技发展的读者，深知技术创新对于提高农产品产量和质量的重要性。这本《八种食用菌速生高产栽培新技术》在内容编排上，既有理论深度，又有实践指导性。书中对每一种食用菌的“速生高产”机理都进行了科学的解读，例如对于“鸡腿菇”的高产栽培，作者详细分析了其适宜生长的温度、湿度范围，以及如何通过调整菌丝生长密度来促进子实体快速形成。而且，书中在介绍栽培技术时，还特别强调了“绿色、环保、可持续”的理念，例如提倡使用生物菌剂替代化学农药，以及优化资源利用率等，这与当前国家大力发展的生态农业方向高度契合。我特别欣赏书中关于“食用菌新品种选育与推广”的讨论，虽然这部分内容可能对普通读者来说稍微专业一些，但它指出了食用菌产业未来发展的方向，以及科技研发的重要性。总而言之，这本书不仅是一本技术指南，更是一份关于食用菌产业发展前瞻性的报告，值得每一个对这个领域感兴趣的人深入研读。
评分作为一个在城市里工作，但内心渴望亲近自然的人，我一直想找点能让我放松身心，又能有所收获的爱好。《八种食用菌速生高产栽培新技术》这本书，就像一股清流，让我找到了新的方向。我被书中介绍的“黑木耳”栽培方法所吸引，尤其是关于如何利用废弃的农作物秸秆作为培养基的详细讲解。这不仅环保，而且成本低廉，非常适合我在自家的小院子里尝试。书中对于黑木耳的生长环境和管理要点，描述得非常形象，例如“像照顾婴儿一样精心呵护菌袋”，让我感受到了种植的乐趣和成就感。同时，书中还介绍了一些关于食用菌采摘、储存和初步加工的小技巧，这些都非常实用。读完这本书，我不仅学到了种植技术，还对食用菌有了更深的了解，比如它们是如何从微小的孢子生长成我们餐桌上的美味。这本书让我觉得，即使是在钢筋水泥的城市里，也能拥有一片属于自己的绿色天地，收获健康和快乐。
评分作为一名有几年食用菌种植经验的业余爱好者，我一直在寻找能够突破产量瓶颈的方法。市面上虽然有不少关于食用菌栽培的书籍，但很多都只是泛泛而谈，真正能够指导实践、解决问题的却不多。这本《八种食用菌速生高产栽培新技术》给了我耳目一新的感觉。书中对于不同食用菌的生长周期、营养需求以及对环境条件的细微变化都有深入的分析，这些都是我之前容易忽略或者把握不准的地方。我尤其赞赏作者在“平菇高产栽培”部分提到的“多层立体栽培”技术，书中不仅详细解释了这种栽培方式的原理，还通过精密的计算和实际案例，说明了如何在有限的空间内实现产量的大幅提升。此外，书中关于“杏鲍菇商品化生产”的章节，也让我受益匪浅。作者详细介绍了如何通过控制出菇密度、调节菇体大小来提高产品的商品价值，这些细节的把握对于追求经济效益的种植者来说至关重要。总的来说，这本书的内容非常扎实，理论与实践结合得相当好，相信能帮助许多像我一样的种植者，将食用菌产量再上一个台阶。
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