马铃薯栽培技术

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出版者:金盾出版社
作者:程天庆
出品人:
页数:138
译者:
出版时间:1996-06
价格:9.50元
装帧:平装
isbn号码:9787508202532
丛书系列:
图书标签:
  • 农学
  • 农业
  • 马铃薯
  • 土豆
  • 种植技术
  • 农业技术
  • 蔬菜栽培
  • 农作物
  • 种植指南
  • 农业生产
  • 园艺
  • 种植管理
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具体描述

内 容 提 要

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所程天庆研究员编著。1991

年10月第一版问世后受到读者欢迎,曾5次重印,共9.5万册。第二版

根据读者要求,对原有各节内容,均有不同程度的修改和增补。内容包

括:马铃薯的营养价值和用途,马铃薯的特征和特性,马铃薯生长的适

宜环境条件,马铃薯病毒性退化与防治方法,生产无病毒种薯,马铃薯

的优良品种,马铃薯栽培技术要点与不同地区的栽培技术,马铃薯病虫

害防治,马铃薯收获与贮藏技术。本书适合广大菜农、部队农副业生产

人员和农校师生阅读参考。

《马铃薯栽培技术》一书,以其详尽的指导和科学的论述,为广大马铃薯种植者提供了一条通往丰收的康庄大道。本书内容涵盖了马铃薯从选种、播种到收获、储藏的全过程,力求为读者呈现最全面、最实用的栽培知识。 第一章:马铃薯品种选择与优良种薯的鉴别 本章首先深入剖析了当前市场上主流的马铃薯品种,并根据不同的地理环境、气候条件及市场需求,为读者提供了详细的品种选择指南。从早熟、中熟到晚熟品种,从淀粉型、食用型到加工型,书中均有详尽的介绍,并列举了各品种的优缺点及适宜种植区域。 同时,本章将重点讲解如何鉴别优良种薯。这包括对种薯的外观、大小、颜色、伤口愈合情况以及是否有病虫害痕迹等进行细致的观察。书中提供了丰富的图片示例,帮助读者直观地了解何为健康的种薯,避免因选用劣质种薯而导致产量和品质的下降。此外,还强调了种薯脱毒的重要性,并介绍了脱毒种薯的来源与优势。 第二章:播种前的土壤准备与管理 良好的土壤是丰收的基础。本章将详细阐述马铃薯对土壤的要求,并指导读者如何进行有效的土壤准备。从耕作深度、耕作方式,到土壤肥力改良,本书都提供了切实可行的建议。书中将介绍翻耕、耙地、起垄等关键环节的操作要领,并分析不同耕作方式对土壤结构、透气性和排水性的影响。 在土壤肥力管理方面,本章重点讲解了有机肥和化肥的合理施用。书中会根据马铃薯生长不同阶段的养分需求,提供精确的施肥配方和施肥时机。例如,在播种前施用充分腐熟的有机肥,能够显著提高土壤肥力,改善土壤团粒结构;在生长期间,根据土壤肥力状况和作物长势,适时追施氮、磷、钾等元素,以满足马铃薯生长发育的需要。同时,书中还会探讨土壤pH值对马铃薯生长的重要性,并提供改良土壤酸碱度的实用方法。 第三章:科学播种与田间管理 本章是本书的核心内容之一,详细介绍了马铃薯的播种技术和生长期的田间管理。 在播种技术方面,书中将详细介绍播种前的种薯处理,包括催芽、切块等。催芽的温度、湿度控制,切块的大小、消毒方法等都有具体的操作指导。播种方式的选择,如平播、沟播、起垄播种等,以及不同播种方式的优缺点和适用情况,都将一一呈现。书中还会强调播种的密度和深度,这对于保证出苗率和作物个体生长至关重要。 在田间管理方面,本章将重点阐述以下几个方面: 出苗管理:监测出苗情况,及时查苗补缺,保证苗齐、苗壮。 培土:这是马铃薯栽培的关键环节。书中将详细讲解培土的时间、次数、培土的厚度以及培土对块茎形成、防止块茎裸露变绿、抑制杂草生长等方面的重要作用。 浇水:马铃薯生长过程中对水分的需求量较大,但又怕涝。本章将指导读者根据马铃薯生长不同时期对水分的需求,以及当地气候条件,科学地进行浇水,避免旱涝失调。 除草:杂草会与马铃薯争夺养分、水分和光照,影响产量和品质。书中将介绍化学除草和物理除草相结合的方法,并提供针对不同杂草的有效解决方案。 病虫害防治:本章将集中介绍马铃薯生产中常见的病虫害,如晚疫病、早疫病、黑胫病、马铃薯甲虫、蚜虫等。书中将提供详细的病虫害识别方法,并给出综合性的防治策略,包括农业防治、生物防治和化学防治。特别强调的是,本书将突出绿色、环保的防治理念,鼓励读者优先使用低毒、高效的农药,并提供病虫害的预测预报及综合管理方案。 第四章:马铃薯块茎膨大期管理与追肥 块茎的膨大是马铃薯产量形成的关键时期。本章将深入探讨块茎膨大期的管理要点。 在追肥方面,书中将根据马铃薯生长后期对钾肥的需求量增大这一特点,提供科学的追肥方案。详细讲解追肥的时间、次数、用量以及肥料的种类(如磷酸二氢钾、氯化钾等)。书中还会介绍叶面喷施微量元素肥料的方法,以补充土壤中难以吸收的养分,促进块茎的均匀膨大和品质的提升。 此外,本章还将讨论在块茎膨大期,如何通过合理的水分管理来提高产量和品质。例如,在块茎迅速膨大期,保持土壤水分的稳定,避免干旱,同时也要注意排水,防止土壤过湿影响块茎的呼吸和生长。 第五章:马铃薯的收获与储藏 丰收是辛勤付出的最终回报,而科学的储藏则是保证产品价值的关键。 在收获方面,本章将指导读者掌握最佳的收获时机。从马铃薯的成熟标志(如茎叶枯黄、块茎表皮老化等),到收获前的整地、起垄等准备工作,都将一一介绍。书中将详细介绍机械化收获和人工收获的操作流程,并强调在收获过程中,如何尽量减少对块茎的损伤,以保证储藏期内的品质。 在储藏方面,本章将提供详细的储藏技术指导。从储藏前的分级、去除非目标块茎、清除泥土,到储藏场所的选择(如冷凉、通风、避光、干燥的库房),以及储藏过程中的温度、湿度控制,都将一一阐述。书中还将介绍如何对储藏的马铃薯进行定期检查,及时清除腐烂或发芽的块茎,以防止病虫害的传播,最大限度地延长储藏期,保证马铃薯的食用价值。 《马铃薯栽培技术》一书,不仅是一本技术手册,更是一位值得信赖的农事顾问。它将助力您掌握科学的栽培方法,克服生产中的各种难题,最终实现马铃薯的高产、优质、高效,为您的农业生产带来丰厚的收益。

作者简介

目录信息

目录
一、概 况
二、马铃薯的营养价值与用途
(一)马铃薯的营养价值
(二)马铃薯的主要用途
三、马铃薯的特征及特性
(一)马铃薯的特征
(二)马铃薯的特性
四、马铃薯生长与环境条件的关系
(一)温 度
(二)水 分
(三)土 壤
(四)肥料
(五)光 照
五、马铃薯病毒性退化与防治
(一)种薯退化的原因
(二)防止种薯退化的措施
六、生产无病毒种薯
(一)茎尖脱毒培养与病毒检测
(二)提高茎尖脱毒率的技术
(三)繁殖脱毒苗生产微型薯(试管薯)和小薯
(四)建立良种生产体系
(五)生产无毒薯的主要条件和设备
七、马铃薯优良品种
(一)特早熟品种
(二)早熟品种
(三)中早熟品种
(四)中熟品种
(五)中晚熟品种
(六)晚熟品种
八、马铃薯栽培技术
(一)马铃薯高产栽培要点
(二)不同类型地区的栽培技术
九、病虫害防治
(一)病害防治
(二)虫害防治
十、收获与贮藏
(一)收 获
(二)贮 藏
附录一 提供脱毒马铃薯种薯、优质种薯或种子的单位
附录二 几种农药的生产单位
附录三 酒精浓度稀释简法
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我是一名在校的农业专业学生,正在进行关于马铃薯产业的课题研究。《马铃薯栽培技术》这本书为我提供了宝贵的理论和实践参考。它不仅仅是一本操作手册,更是一部集科学性、系统性和前沿性于一体的著作。书中对马铃薯生理生长的各个方面进行了深入的剖析,包括光合作用、呼吸作用、营养吸收以及激素调控等,为我们理解作物生长发育机制奠定了坚实的理论基础。在品种改良方面,书中不仅回顾了传统的育种方法,还重点介绍了分子标记辅助选择、基因编辑等现代生物技术在马铃薯育种中的应用,这与我们课堂上所学的知识相辅相成,拓宽了我的研究思路。关于病虫害防治,书中详细阐述了各种病害的发生机制、传播途径以及抗性诱导策略,并介绍了生物防治、抗性品种选育等绿色防控技术,这对于我们开展可持续农业研究具有重要的指导意义。此外,书中对马铃薯的机械化收获与采后处理的详细论述,也为我们理解农业生产链条的完整性提供了深入的认识,让我对如何将理论知识应用于实际生产有了更清晰的认识。

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这本《马铃薯栽培技术》简直是为我量身定做的!作为一名经验尚浅的家庭种植爱好者,我一直对如何种出又大又健康的马铃薯感到头疼。市面上的书籍大多晦涩难懂,或是过于理论化,很难转化为实际操作。但这本书的语言风格非常亲切,就像一位经验丰富的老农在手把手地教你一样,一点点地解开我心中的疑惑。我尤其喜欢其中关于土壤选择和改良的部分,它没有简单地罗列各种肥料的名称,而是深入浅出地解释了不同土壤特性对马铃薯生长周期的影响,以及如何通过堆肥、绿肥等方式,循序渐进地提升土壤的肥力和透气性,让我这个新手也能清晰地明白每一步操作的原理。书中对不同品种马铃薯的介绍也很有帮助,我终于知道了为什么我去年种的马铃薯总是产量不高,原来是品种选择上出了问题。它详细地对比了淀粉型、粉质型和蜡质型马铃薯的口感和适宜的烹饪方式,还根据我们当地的气候特点推荐了几款表现优异的品种,这让我对今年的种植充满了信心。此外,书中关于病虫害防治的章节也让我眼前一亮,它不仅仅列举了常见的病虫害,更重要的是提供了预防为主、综合治理的理念,并提供了多种天然、低毒的防治方法,让我不再担心农药残留的问题,可以安心地享用自己种出的绿色马铃薯。

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我是一名拥有多年种植经验的农场主,一直在寻找能够提升马铃薯产量和品质的先进技术。接触到《马铃薯栽培技术》这本书后,我被其系统性和前瞻性深深吸引。它不仅仅是停留在传统的栽培模式,而是深入探讨了现代农业科技在马铃薯种植中的应用。书中关于品种选育的章节,详细介绍了基因改良、杂交育种等前沿技术,并结合实际案例分析了不同育种策略对产量、抗病性和商品率的提升效果。这对我思考未来农场的品种升级提供了重要的理论支持。尤其让我印象深刻的是关于水肥一体化技术的应用,书中不仅阐述了其基本原理,还提供了详细的灌溉施肥方案设计,包括不同生长阶段的需水量、养分需求以及如何通过滴灌、喷灌等方式精准输送,大大提高了水肥利用率,降低了生产成本,并减少了环境污染。此外,书中关于机械化作业的章节也让我受益匪浅,它详细介绍了现代化播种、收割、分选等农机的性能特点、操作要领以及维护保养方法,并对不同规模的农场给出了相应的设备配置建议,这为我未来进行农场机械化升级改造提供了宝贵的参考。总而言之,这本书为我打开了新的视野,让我看到了马铃薯产业未来发展的无限可能。

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对于我这种刚毕业,准备在农村创业的年轻人来说,《马铃薯栽培技术》这本书就像是一本“宝典”。我一直对农业充满热情,但缺乏实际经验,所以选择了马铃薯作为我的创业项目,因为它在我老家是重要的经济作物。这本书的内容从零开始,非常适合我这样的新手。它从选地、整地、播种,到田间管理,再到采收、贮藏,每一个环节都讲解得非常细致,而且配有大量的图片和图表,让我能够直观地理解操作过程。我特别喜欢书中关于“什么时候种、什么时候收”的详细讲解,它结合了气候、土壤和马铃薯的生长规律,给出了非常实用的时间节点建议,让我不再凭感觉种植。书中还专门辟出章节讲解了马铃薯的病虫害,并配有高清图片,让我能够快速识别常见的病虫害,并且书中提供的防治方法,无论是化学药剂的选择还是有机防治的手段,都考虑到了安全性和经济性,这对我一个刚起步的创业者来说至关重要。另外,书中关于马铃薯的贮藏技术也让我非常感兴趣,我了解到原来马铃薯并不是随便堆放就能长久保存的,书中介绍了不同贮藏方式的优缺点,以及如何控制温度、湿度,这对于减少采后损失、延长市场供应期非常有帮助。

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作为一名马铃薯的忠实爱好者,我一直喜欢在家里的阳台上种上一些。虽说产量不高,但那种亲手种出食物的成就感是无与伦比的。《马铃薯栽培技术》这本书,虽然名字听起来很专业,但读起来一点也不枯燥。我特别喜欢里面关于“小空间大收获”的章节,它给了我很多在家种植马铃薯的巧妙方法,比如如何利用容器种植,如何选择适合阳台种植的矮生品种,以及如何在有限的空间里最大化产量。书中讲解的关于马铃薯“发芽”的秘密,以及如何利用这些发芽的马铃薯进行繁殖,让我觉得非常有趣,也让我对这种常见的食物有了全新的认识。还有,书中关于马铃薯如何“挖出来”的部分,特别生动有趣,它用很形象的比喻来描述挖马铃薯的过程,让我这个平时只会去超市买菜的人,也能想象出那种收获的喜悦。甚至连马铃薯收获后的“储存”和“烹饪”也有涉及,让我觉得这本书不仅仅是教你怎么种,更像是陪伴你完成从种子到餐桌的完整旅程,让我对马铃薯有了更深的喜爱和了解。

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