內容提要
本書由山東農業大學園藝係趙德婉教授等著。內容包括：概述、生
薑的類型和品種、生薑的生長特性及根莖形成、生薑産量形成的生理特
性、環境因素與生薑生長的關係、生薑高産栽培技術、輪作換茬與間作
套種、貯藏與簡易加工技術。本書理論聯係實際，技術先進實用，文字通
俗易懂，適閤菜農及農業技術員閱讀，也可供農業院校師生參考。
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