内容提要
辣椒对环境要求严格，特别在北方露地栽培难度较
大，产量不高，供应期短，很难满足市场需要。近年随
着保护地的发展，栽培技术的进步，已经基本实现了周
年供应。
本书对辣椒生产，从生育规律到栽培技术、病虫害
防治、贮藏保鲜，进行了系统的叙述，着重对日光温室、
塑料大、中、小棚的栽培技术，从设施建造到环境调控
进行了全面的介绍和深入的理论分析。
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