內容提要
本書由上海市水産研究所袁善卿、薛鎮宇編著。內容包括：泥鰍的
特徵、習性和食性，泥鰍的自然繁殖和人工繁殖，泥鰍苗種的野外采捕
和人工培育，成鰍的池塘養殖、稻田養殖和流水養殖，泥鰍的捕捉、越
鼕、暫養和運輸，泥鰍的疾病防治，泥鰍的醫療價值和烹飪方法等。本書
介紹的技術先進實用，文字通俗易懂，適於水産養殖人員閱讀。
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