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豆芽生产新技术
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叶自新 编 作者
金盾出版社
译者
1993-10 出版日期
91 页数
3.00 价格
平装
丛书系列
9787800226748 图书编码

豆芽生产新技术 在线电子书 图书标签: 豆芽  、、、、   

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发表于2024-12-27

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豆芽生产新技术 在线电子书 图书描述

内 容 提 要

本书由浙江农业大学园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生

产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产

技术，无须根豆芽和芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容简明

系统，技术科学实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾馆以及工矿、机

关、部队、学校食堂的豆芽生产者阅读。

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