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豆芽生産新技術
☆☆☆☆☆
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葉自新 編 作者
金盾齣版社
譯者
1993-10 出版日期
91 頁數
3.00 價格
平裝
叢書系列
9787800226748 圖書編碼

豆芽生産新技術 在線電子書 圖書標籤: 豆芽  、、、、   

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發表於2024-11-10

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豆芽生産新技術 在線電子書 著者簡介

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豆芽生産新技術 在線電子書 圖書描述

內 容 提 要

本書由浙江農業大學園藝係葉自新副教授編著。內容包括：豆芽生

産的意義和食用價值，豆芽的形態特點及對環境條件的要求，豆芽生産

技術，無須根豆芽和芽菜生産技術等，並附有豆芽烹調方法。內容簡明

係統，技術科學實用。適閤豆芽生産作坊、傢庭、飯館、賓館以及工礦、機

關、部隊、學校食堂的豆芽生産者閱讀。

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