豆芽生産新技術 在線電子書 圖書標籤: 豆芽 、、、、
發表於2024-11-24
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內 容 提 要
本書由浙江農業大學園藝係葉自新副教授編著。內容包括:豆芽生
産的意義和食用價值,豆芽的形態特點及對環境條件的要求,豆芽生産
技術,無須根豆芽和芽菜生産技術等,並附有豆芽烹調方法。內容簡明
係統,技術科學實用。適閤豆芽生産作坊、傢庭、飯館、賓館以及工礦、機
關、部隊、學校食堂的豆芽生産者閱讀。
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