上海美食·老飯店

上海美食·老飯店 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:上海辭書齣版社
作者:李偉國
出品人:
頁數:143
译者:
出版時間:2002-9
價格:24.00
裝幀:精裝(無盤)
isbn號碼:9787532609970
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 曆史 
  • 上海 
  •  
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  我們掃描上海,在林立的高樓間,在堂皇的賓館裏,在雅僻的馬路邊,在幽麯的巷子中,遴選瞭第一批最有特色、最具品位和質量的數十傢飲食場所,嚮讀者介紹它們的由來變遷、場所特徵、招牌菜肴、周邊環境等,簡潔的圖飾、精美的照片和烹飪方法在嚮溫馨之傢提供參考的同時,也嚮無暇顧傢的人士,嚮來滬觀光的中外朋友展示瞭在這個國際大都市品嘗美食、探尋特色、瞭解上海的途徑。

  這本《上海美食·老飯店》匯集瞭滬上十一傢曆史悠久、建築精美、菜點豐盛的餐廳,是您尋訪老上海足跡、懷舊、休閑和品嘗美食的好參謀。

具體描述

讀後感

評分

我最喜欢吃的上海菜是百叶结红烧肉,上海炒年糕,雪菜豆瓣酥。 百叶结红烧肉,是豆腐皮打成的结,浸泡在红烧肉浓黑的汤汁里,咸咸的,很有嚼头,很入味。上海炒年糕,片片年糕都很弹牙,勾的芡汁浓浓的,有鸡汤的清香,清淡可人。雪菜翠绿咸鲜,豆瓣酥烂滑软。滋味鲜美。 上海...

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