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人物展颱食雕技法
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簡體網頁||繁體網頁
齊雪峰 作者
遼寜科學技術齣版社
譯者
2005-3-1 出版日期
112 頁數
35.00元 價格
平裝（帶盤）
叢書系列
9787538143546 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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人物展颱食雕技法 在線電子書 著者簡介

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人物展颱食雕技法 在線電子書 圖書描述

本書附贈光盤！

食品雕刻是中國食品文化的重要組成部分，許多栩栩如生的雕刻作品享譽海內外，為瞭繼承發揚祖國傳統技藝，本書以大量的食品雕刻精品圖、通俗的文字和操作圖，介紹食品雕刻的原料、工具、手法、刀法和雕刻步驟。全書圖文並茂，實用性強，適閤廣大廚師和學習烹調的同誌閱讀參考。

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