爱美之心，人皆有之。通常人们所看到的美与不美都是外在的表现，如面色红润、颜面如玉、皮肤细腻；或是体胖腰圆、大腹便便、面黄肌瘦等。然而，这些外在的表现均与生理特征、饮食结构、营养搭配等密切相关。因为合理且适当地调节饮食结构，改变生活习惯，辅之以膳食调养，是瘦身健美与美容的关键。
《美丽诱惑瘦身美容食谱》一书本着饮食治疗是关键的原则，分两部分内容编写的：第一部分为“瘦身食疗”；第二部分为“美容食疗”。其中均精选了具有食疗保健的菜肴、汤、面点、粥、饮、茶等500多种不同风味的食品烹饪方法、特点及功效。其原料搭配合理、操作方便、经济实惠，具有较强的科学性和实用性，有以下特点：①以健康为原则，融饮食保健、防病治病为一体；②突出食品的特点、特色与创新，力争做到色、香、味俱佳；③讲求实效，以达到食疗保健与防病治病的效果；④实用性强，便于一般家庭制作。
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