做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復的手續，也能做齣一桌好菜。尤其現代人生活緊張壓力大，沒人有那麼多時間整天耗在廚房裏。所以，如何省時省力做齣簡單營養又美味的菜成瞭吾人入廚自娛娛人的課題。
本書本著筆者多年設計菜式的新、速、實、簡風格，將市場上常見上常見又易購得的食材作齣好吃的簡易傢常菜。善用此書，相信讀者信定能輕鬆地搭配一桌宴客傢常兩相宜的好菜。
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