本書內容包括：1.生物分子的結構與功能；2.物質代謝及調節；3.分子遺傳學基礎；4.重要組織器官的代謝；此外，還有營養生化基礎。每章之後還有小結，便於學習。
本書可作為高等醫學院校專科、衛生職工醫學院、醫學專科學校護理、醫療專業的生物化學課程教材；還可供有關人員自學、進修使用。
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