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出版者:上海科學技術齣版社

作者:菲利普·博埃

出品人:

頁數:123

译者:孫建強

出版時間:2003-1

價格:28.00元

裝幀:

isbn號碼:9787532370306

叢書系列:燈塔書係

圖書標籤:

咖啡
咖啡文化
飲食
美食
生活
咖啡館
迷迭香
愛好

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燈塔書係是一套休閑生活類書籍，分為生活、保健、社會、職業、科學等多個類彆，每個類彆之下有不同品種，每種書都圍繞其主題，從發現、認知、觀察、行動、尋找等多個層麵，循序漸進地進行內容的鋪陳和深入挖掘，全書圖片精緻，文字簡約，讀起來新鮮有趣而又輕鬆。《咖啡》是燈塔書係中的生活類圖書，內容分為五個方麵：發現：咖啡樹有73個品種，但人工栽培的隻有兩種--阿拉比卡和坎尼弗拉。認知：咖啡從它的故鄉埃塞俄比亞到17世紀的歐洲咖啡館的曆程。觀察：從意大利到維也納及從哥倫比亞到科羅拉多，全世界咖啡飲用者的生動形象。行動：咖啡生産商，烹煮方法及用具，製造優質咖啡杯的藝術，使用咖啡的配方。尋找：咖啡與發展中國傢的經濟；像鑒賞葡萄酒一樣鑒賞咖啡；有用的網址與地址。