平菇高产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:金盾出版社

作者:居如生

出品人:

页数:103

译者:

出版时间:1996年01月

价格:4.0

装帧:平装

isbn号码:9787508202167

丛书系列:

图书标签:

• 平菇
• 食用菌
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 高产
• 菌类
• 农业
• 园艺
• 种植

古籍珍赏与鉴赏指南 一部全面深入、系统详实的中国古代典籍赏析与研究专著 作者： [此处可填写真实的或虚构的资深古籍修复与文献研究专家姓名] 出版社： [此处可填写真实的或虚构的权威出版社名称] 开本与装帧： 精装 / 16开 / 纸质精良，内含大量高清彩图与黑白拓片插页 字数： 约70万字 --- 内容简介 《古籍珍赏与鉴赏指南》并非一部简单的古籍目录汇编，而是一部熔铸了文献学、版本学、目录学、金石学乃至艺术史等多学科交叉视角的、极具操作性和理论深度的学术力作。本书旨在为广大的古籍爱好者、图书馆从业人员、高校文史专业师生，以及致力于传统文化研究的学者，提供一套完整、严谨且富有启发性的古籍鉴赏与辨伪体系。 全书结构宏大，内容详实，共分五大部分，层层递进，力求将晦涩难懂的古籍研究知识以清晰、生动的方式呈现。 第一部分：溯源——中国古代典籍的形制演变与载体变迁 本部分着重考察了中国文字载体自远古至近代的演变历程，为理解古籍的物理实体奠定基础。 1.1 早期载体探源： 详细梳理了甲骨文、金文、简牍、缣帛在文献记录中的地位与局限性。重点剖析了简牍的制作工艺（如“杀青”之意）、编联技术及其对早期文本组织形式的影响。 1.2 纸张的普及与手抄本的兴起： 深入探讨了东汉蔡伦改进造纸术后，纸张如何成为主流书写材料。细致描绘了魏晋南北朝至隋唐时期的写本特征，包括“虫蛀斑驳”的保护痕迹、抄写字体（如小楷、行书、草书）的演变，以及“朱墨”在校勘与批注中的规范用法。特别收录了敦煌文书、吐鲁番文书中的残卷样本分析。 1.3 雕版印刷术的辉煌： 详细阐述了唐代雕版印刷的起源与成熟，重点分析了“雕版”本身的工艺要求——从选材（枣木、梨木）到雕刻技法（阴刻与阳刻的区分）。通过对比宋、元、明三代的雕版风格，区分出“宋椠”（如蝴蝶装、线装的过渡阶段）的精致与“明椠”的雄健，为版本鉴定提供视觉标准。 1.4 活字印刷术的尝试与推广： 尽管活字印刷术在实用性上不及雕版，但其理论价值不可磨灭。本部分详细考证了毕昇泥活字的制造、排列、印刷过程，并对比分析了王祯木活字、铜活字的应用案例，重点解析了活字印刷留下的“错字”、“倒字”、“重影”等特征，这些特征是判断宋元明刊本真伪的关键要素。 第二部分：辨伪——古籍版本的科学鉴别与术语解析 这是本书的核心技术篇章，提供了全套的版本学鉴别工具箱。 2.1 钤记、印章与鉴藏家的眼光： 深入分析了古籍上历代藏书家的印章体系——从帝王收藏（如“乾隆御览之宝”）到私家收藏（如“汲古阁”、“真赏斋”）。讲解如何根据印泥的颜色（朱砂、印泥的陈旧程度）、印文的篆法、刻工的精细度来判断印章的真伪及其年代。 2.2 纸张、墨色与纤维的“对话”： 教授读者如何通过感官判断纸张的质地。讲解了皮纸、竹纸、棉纸在不同光线下呈现的特性，如“汗津”现象（受潮后的晕色）、“贼墨”（墨水渗透过纸背的痕迹）。对不同时期的墨锭成分（松烟、桐烟）进行化学分析的理论介绍，帮助读者理解“墨分五色”的真正含义。 2.3 版式设计与校勘符号的密码： 细致描摹了宋代“苏体”的书眉、版框、鱼尾、朱丝栏的规范。重点解析了历代校勘学家的批校符号体系，如“□”（缺文）、“△”（衍文）、“◎”（句读错误），并辅以大量高清晰度的对照图例。 2.4 “伪书”与“翻刻”的识别技艺： 系统梳理了清代以来常见的“套刻”、“翻刻”手法。通过比对细微的笔画断续、版框的残缺不一、以及字体在“影印”过程中的“模糊化”特征，教导读者如何识破以假乱真的仿刻本。 第三部分：分类——重要古籍门类的特殊审美与收藏价值 本部分将鉴赏的触角延伸至具体的文献门类，探讨其特有的艺术价值。 3.1 经学典籍的“庙堂之气”： 重点关注儒家经典的早期刻本，如《十三经注疏》的刊刻历史。探讨北宋官刻本的庄重典雅，以及清代科举用书中刻印的标准化流程。 3.2 史学巨著的“编年气势”： 以《资治通鉴》、《二十四史》为例，分析历代史书在篇幅、装帧上为适应阅读习惯所做的调整，如“连史纸”的运用和“札记本”的流行。 3.3 诗文集部的“风雅流转”： 探讨宋元以来文人集刊刻的个性化特征。分析“尺牍”、“手札”如何被纳入正规刻印，以及清代“郘亭”等私人书坊对版式美学的贡献。 3.4 丛书、方志与小说的独立研究： 阐述丛书（如《四库全书》、《续文献通考》）在整理古代文献中的体系化价值，并对明清小说（如《水浒传》的插图版与清代小说的“绣像本”）的插图艺术进行专门的鉴赏分析。 第四部：流传——古籍的修复、流传史与收藏环境 本部分侧重于古籍的生命周期管理和历史轨迹追踪。 4.1 传统修复工艺的复兴： 详细图解了传统古籍修复的七十二道工序，从“打帘”、“糊渍”、“补纸”到“订线”、“包角”。强调了修复材料（如浆糊的配比、丝线的颜色）的选择必须符合古籍原貌原则。 4.2 跋、题签与流传轨迹的重构： 教导读者如何通过书后的“题跋”来梳理一部古籍的流传脉络，以及装裱的“题签”所反映出的后世对该书价值的重新定位。 4.3 藏书环境的“微气候”控制： 探讨了湿度、温度、光照、虫害对纸张和墨迹的长期影响。提供了现代图书馆和私人收藏环境中，实现最佳“微气候”的实用建议，有效避免霉变与酥脆。 第五部：展望——数字化时代下的古籍保护与研究新范式 5.1 善本影像的质量控制： 探讨高清扫描、多光谱成像技术在古籍保护中的应用，并对图像处理过程中可能出现的色彩失真问题提出应对策略。 5.2 版本信息的结构化与互联互通： 展望如何利用数据库技术，对不同版本的异文、批注进行标准化标记，促进跨机构的学术协作。 总结： 《古籍珍赏与鉴赏指南》以其扎实的文献基础、严谨的考证方法和生动的实例解析，不仅是一部工具书，更是一扇通往中国古代文明深处的窗口。它致力于培养读者“眼、手、心”并用的综合鉴赏能力，让每一位接触到古籍的人，都能跨越时空，与其精神世界进行最直接的对话。本书的出版，无疑是对传统文献学研究的一次重要补充与推进。

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这本书的封面设计得非常朴实，给人一种脚踏实地的感觉，一看就知道是本讲究实效的专业书籍。我之前尝试过几次在自家后院试种一些菌类，但总是收效甚微，不是出菇率不高，就是菌棒容易感染杂菌。这本书的章节布局很清晰，从菌种的选择到后期的环境控制，每一步都写得细致入微。特别是关于温度和湿度的调控，书中提供了一张详细的图表，对比了不同生长阶段的最佳参数范围，这对于新手来说简直是救星。我特别欣赏作者在描述病虫害防治部分时，没有一味地推崇化学药剂，而是重点介绍了如何通过改善通风和调整基质酸碱度来进行物理和生物防治，这种绿色、可持续的理念非常符合现代农业的发展趋势。书中的配图大多是清晰的实景照片，而非那种概念性的插画，这让我在对照实际操作时能更快地找到对应点。我正在对照书中的步骤，准备下个月开始搭建一个小型恒温恒湿菇房，希望这次能实现真正的丰收。

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从整体编排来看，这本书的逻辑层次感非常强，它不仅仅关注平菇本身，还将农业经济学和市场流通的概念融入了栽培技术之中，形成了一个闭环。比如，书中在介绍不同品种（如白色、褐色的平菇变种）的抗逆性和市场售价差异后，立即提供了相应的“目标市场定位与品种选择”的决策树，引导读者根据当地的消费习惯来优化种植结构，而不是盲目追求单一的产量数字。这种市场导向型的农业技术指导，在我阅读过的相关书籍中是比较少见的。此外，书末附带的“常见疑问快速索引”非常贴心，我遇到任何关于采摘后储存或菌棒处理的问题，都能迅速定位到对应章节，极大地提升了查阅效率。这本书更像是一套完整的创业手册，指导人们如何将平菇种植从一种爱好转变为一项可持续盈利的产业。

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说实话，我最初是冲着“高产”这两个字买的，但读完后发现这本书的价值在于构建了一个完整的、可量化的管理体系，而不是简单的秘诀堆砌。作者非常擅长用案例分析来佐证技术点。书中穿插了几个不同规模（从几百平米的温室到户外的立体栽培架）的成功案例，详细记录了他们从投料到采收的全周期数据，包括平均每立方米基质的出菇重量和营养成分分析报告。特别是那位在山区利用废弃秸秆进行栽培的农户案例，为我们这些资源受限的种植者提供了极具操作性的参考。书中对于采收后的“歇菇期”管理也提到了独特的“休眠诱导技术”，通过短期内的温度骤降和湿度控制，使菌棒能够迅速恢复活力，这大大缩短了批次间的等待时间，确实提高了年周转率。这本书的实用性在于，它告诉你如何用科学的方法去榨干每一份投入的最大潜力。

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这本书的内容深度远远超出了我原本的预期，它不仅仅停留在基础的“怎么种”的层面，更深入探讨了影响平菇生理代谢的关键因素。例如，书中有一章节详细分析了不同木屑基质的理化性质（如木质素、纤维素含量）如何影响菌丝的生长速度和子实体分化，这部分内容对于想要优化配方的资深种植户来说，价值巨大。我印象最深的是关于“光照胁迫对平菇菌盖色泽的影响”这一小节，作者引用了最新的植物生理学研究成果，解释了蓝光和红光波段对色素合成的差异作用，这使得最终产品的商品价值得到了理论支撑。我试着按照书里推荐的，在出菇阶段增加特定波段的LED补光，观察到的效果确实比过去那种简单依赖散射光的传统方法要好，菌盖颜色更均匀，市场反响也更积极。这本书的行文风格偏向学术研究报告，数据翔实，图表专业，阅读起来需要一定的耐心和菌类学基础，但一旦吃透，对生产力的提升是立竿见影的。

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这本书的语言风格非常接地气，读起来完全没有那种教科书式的枯燥感，更像是请了一位经验极其丰富的老把式手把手在教你干活。比如，在讲解接种工具的消毒环节，作者就用了“比给婴儿换尿布还要讲究卫生”这样的比喻，生动形象地强调了无菌操作的重要性。而且，它非常体谅初学者的难处，每当涉及复杂的操作步骤，后面都会紧跟着一个“新手常见误区”的提示框，帮我们提前规避那些光看文字描述容易犯的错误。我个人最欣赏的是它对“失败案例”的坦诚分享。书中有一整章专门分析了“夏季高温导致子实体畸形”的几种高发情况，并配上了那些长得奇形怪状的平菇照片，让人看了印象深刻，也更清楚地知道在什么条件下必须采取紧急降温措施。这本书不是高高在上的理论，而是充满烟火气的实践指南。

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